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切り餅 の レシピ一覧45

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全45品
ねぎ豚もち
高城 順子 370 kcal 10分 (3工程)
切り餅 ねぎ 豚こま切れ肉 サラダ油 酒 しょうゆ

ねぎと豚肉が餅にからまるよう、蒸し焼きにします。ねぎの甘みとしょうゆの香ばしさがあとを引くおいしさ。

2018/01/04 きょうの料理レシピ |
3660
陳さんちの餅鍋
陳 建太郎 240 kcal 30分 (5工程)
切り餅 豚バラ肉 大根 にんじん ねぎ ちくわ さつま揚げ えのきだけ 他

豆板醤でピリッ、バターでコクをつけた陳さんオリジナルの味です。具だくさんのみそ味で体もポカポカ温まります。

2012/01/04 きょうの料理レシピ |
1824
しょうがたっぷりピラフ
井澤 由美子 430 kcal 50分* (5工程)
しょうが 米 鶏もも肉 粗塩 切り餅 みつば バター

フワーッとしょうがが香りたつ絶品ピラフ。鶏肉の脂やうまみと合わさると、しょうがの辛みがとんで食べやすくなります。お餅を加えて炊くので、もっちりおこわ風です。

2014/01/14 きょうの料理レシピ |
1633
冬野菜と豚バラのもちグラタン
落合 務 520 kcal 40分 (5工程)
豚バラ肉 白菜の軸 じゃがいも かぶ かぶの葉 ねぎ 切り餅 牛乳 粉チーズ 他

ホワイトソースでつくる餅を使ったボリュームたっぷりのグラタンです。

2016/02/08 きょうの料理レシピ |
970
ねぎ餅
鈴木 登紀子 590 kcal 15分 (3工程)
ねぎ 切り餅 サラダ油 バター

昔、台北育ちの夫から教えてもらったレシピです。バターの風味と甘辛味が絶妙で、3人の子育て中のお気に入りでした。くたっと煮えたお餅に、トロッとしたねぎと煮汁をからめて食べると最高ですよ!

2013/01/09 きょうの料理レシピ |
968
おさつのみたらし餅
桑原 櫻子 350 kcal 20分 (6工程)
さつまいも 切り餅 グラニュー糖 きな粉

餅の食感に、さつまいもの彩りと風味を加え、上品で食べごたえのあるスイーツに仕立てました。お正月に残ってしまった餅が大変身の技ありレシピです。

2014/01/22 きょうの料理レシピ |
934
餅入り茶碗蒸し
栗原はるみ 190 kcal 25分 (5工程)
切り餅 ゆり根 柚子(ゆず)の皮

だしをたっぷり入れた茶碗蒸しは、フルフルと柔らか。お餅がトロトロの、熱いうちに召し上がれ。

2017/01/12 きょうの料理レシピ |
911
常夜鍋
吉田 勝彦 690 kcal 20分 (3工程)
豚ロース肉 ほうれんそう 油揚げ 切り餅 昆布 酒 大根 ポン酢しょうゆ

常夜鍋とは、毎晩食べても飽きない鍋という意味。豚肉、ほうれんそうなどをあっさりと煮ます。餅入り油揚げを加えて、ボリュームあるレシピです。

2014/02/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
523
餅れんこんバーグ
きじま りゅうた 500 kcal 25分* (5工程)
切り餅 れんこん 豚ひき肉 卵 紅しょうが 塩 サラダ油

切ると中から餅がトロリ。いつものお餅をコクのある一皿にアレンジしていただきます。おろしれんこんで、もっちり感もアップ!

2012/01/04 きょうの料理レシピ |
392
ほうれんそうとお餅のオムレツ
島本 薫 450 kcal 20分 (4工程)
ほうれんそう ベーコン 切り餅 オリーブ油 塩 黒こしょう

チーズと相性のいいほうれんそうはそのまま炒めて卵液に加えます。 餅とチーズがトロ~リ溶け出し、ボリューム満点。家族に喜ばれる一品です。

2018/01/17 きょうの料理レシピ |
356
斉藤家の雑煮
斉藤 辰夫 180 kcal 20分 (6工程)
切り餅 鶏むね肉 大根 にんじん 生しいたけ ほうれんそう 柚子(ゆず)の皮 他

すまし汁の関東風雑煮は、具材の切り方を変えれば華やかになります。斉藤さんの家庭の味をぜひ味わってください。

2011/12/13 きょうの料理レシピ |
262
七草がゆ
柳原 尚之 160 kcal 20分 (3工程)
ご飯 切り餅 かぶの葉 せり 塩 水

1月7日の朝、一年の無病息災を願って食べる、春の若菜が入った行事がゆです。行事がゆに入れる餅は、かゆ柱と呼ばれ、新一年、その家を守る神様が宿ると信じられてきました。

2019/01/04 きょうの料理レシピ |
242
小豆がゆ
土井 善晴 330 kcal 60分 (7工程)
小豆 米 切り餅 塩 砂糖

一年の生活が始まるころ、小豆がゆを炊くのは、家族に悪いことが起こらないようにという願いです。小豆は洗って戻さない、そのままゆでられる便利な豆です。お餅とともに、塩または砂糖を添えていただきます。

2019/01/10 きょうの料理レシピ |
215
さつまいも餅
本多 京子 140 kcal 20分 (3工程)
さつまいも 切り餅 うぐいすきな粉

切り餅に食物繊維豊富なさつまいもときな粉をプラス。自然な甘さがあとをひく一品です。

2012/12/13 きょうの料理レシピ |
198
雑煮
田村 隆 280 kcal 20分 (5工程)
切り餅 鶏もも肉 生しいたけ ねぎ 小松菜 にんじん 塩

焼いた餅入り、すまし汁仕立ての東京風の雑煮です。具はいたって身近なものですが、この一椀(わん)で心も新たに。

2015/12/30 きょうの料理レシピ |
172
柳原家の江戸雑煮
柳原 一成 180 kcal 40分 (11工程)
切り餅 焼きのり 松葉柚子(ゆず) 塩

丁寧な下処理で、素材の味、だしの味が際立ちます。ふわっと漂うだしの香りに気持ちまでが癒やされ、バランスのとれた組み合わせは日本の豊かな食文化を感じさせます。

2013/12/17 きょうの料理レシピ |
158
南部雑煮ばぁば風
鈴木 登紀子 390 kcal 25分 (5工程)
大根 にんじん ごぼう 鶏ささ身 イクラ かまぼこ 切り餅 だし みつば 他

青森県八戸のお雑煮は具だくさんで、すまし汁仕立て。具は温まったら汁から取り出し、ざるに上げるのがポイント。この一手間で、どのおわんにも均等で、美しく盛り分けることができます。

2014/12/30 きょうの料理レシピ |
153
たらこソースの餅ピザ
きじま りゅうた 380 kcal 20分 (4工程)
切り餅 ピザ用チーズ 細ねぎ レモン 七味とうがらし サラダ油

焼きたてにレモンを搾った、女子にも人気のあっさり系餅ピザです。チーズは少なめにして、たらこの色と風味をきかせるのがベストです。

2012/01/04 きょうの料理レシピ |
141
もちロールの野菜スープ
大宮 勝雄 550 kcal 25分 (3工程)
切り餅 鶏ひき肉 ベーコン ねぎ ごぼう 里芋 れんこん オリーブ油 他

残ったお餅が、ごちそうスープに変身です!野菜やひき肉のうまみが溶け合った、深みのあるおいしさ。

2017/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
106
シンプル雑煮
荻野 恭子 240 kcal 30分* (5工程)
切り餅 柚子(ゆず)の皮

雑煮もポリ袋漬けを活用! 小松菜のうまみと塩漬けにした鶏肉の食感が絶品です。相乗効果で餅のおいしさもひとしお。

2013/12/11 きょうの料理レシピ |
103

NHK「きょうの料理」
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