レシピ一覧10850品

【ストックでバラエティーランチ】揚げびたしをつけ汁ごと温め、卵でとじれば完成です。卵は溶かずに割り入れてもOK。

塩らっきょうを漬け直します。酒かすをからめて独特の香りを楽しみます。

かけじょうゆを控えられる冷ややっこです！

パイナップルの酸味がさわやかな、お手軽きんとんです。くりを加えて伝統的なきんとんに。

ホロホロした口当たりが楽しめる、こくのある汁物です。

しょうゆとみりんは、こくとうまみがあるものを選ぶことが大切。深い味わいに仕上がります。ふだんの鍋物や煮物にも幅広く使えるので、倍量つくっておくのもおすすめです。

炒めたきゅうりの食感を楽しむ、スピード炒め。梅干しがさっぱりとした味のまとめ役に。鶏もも肉は、鶏むね肉やひき肉にかえてもおいしい。

伊武家のそうめんつゆは、炒めたなす入りが定番！ごま油のコクがありつつも、キリッとした後味です。好みの薬味を加えれば、いろいろな味が楽しめます。

ポロポロにいりつけた牛こまを温かい豆腐にのっけて。ラー油の辛みがアクセントになり、箸が止まらないおいしさに。

レモンの風味とさつまいもの甘さが絶妙の相性です。電子レンジで手軽につくります。

具材を巻かずに、上にのせるだけだから簡単！今回はツナマヨ、梅たくあん、イクラ、いり卵の4種類ですが、納豆やねぎトロなどもおすすめです。具材は別皿で用意しておいて、それぞれが好みの具材をのせるバイキングスタイルにしても。

香ばしく焼いたさんまの骨とワタを加えただしは、コクがあって濃厚な味わい。そのだしで炊いたご飯にさんまの身を合わせれば、おかわり必至の炊き込みご飯の完成です！

肉ダネにミニトマトを混ぜて、柔らかくてジューシーなつくねに！うまみと彩りも増して、いいことずくめです。

トマトを南蛮漬けにして甘みを引き立たせましょう。キリッとした酸味に体が喜びます。

実山椒（みざんしょう）ならではの、風味豊かなトーストです。

残りがちな皮や芯は、せん切りにして沢煮椀風にリメイク。野菜のだしが体にしみる滋味豊かな味です。

万能調味料「うまみ酢」にマヨネーズのコクを加えて、満足感をアップ。冷やして食べてもおいしいです。

ブロッコリーとカリフラワーのほのかな甘みを「うまみ酢」の酸味が引き立てます。付け合わせにもぴったりです。