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ふんわり鶏つくね 卵黄添え
鶏挽肉400gで10個。柔らかいたねでしたので、スプーンを使って形作りました。山芋でふわふわ、蓮根でさくさく、食感も楽しかったです。
2022/08/30
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なすのナムル
水分が出てしまいました。味も薄まってしまいますね。とろっとした茄子が美味しかったので、次回はもう少し絞ります。
2022/08/30
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ゆで卵とえびのサラダ
少しの手間で、美味しいご馳走サラダが出来ました。卵、コロコロ2分しましたが、やや偏りましたので、縦4等分に。
2022/08/29
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無点火トマトうどん
バジルの代わりにベビースピナッチで。一人のお昼にぱぱっとできて、美味しかったです。
2022/08/27
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こんにゃくのオランダ煮
下茹でもせずに簡単。あっという間に出来上がりました。
2022/08/18
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めかじきのにんにく焼き 薬味がけ
美味しかったです。めかじきのソテーにこの薬味とたれ、よく合っています。定番にします。私も薬味にはニンニク無しで。
2022/07/28
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ペンネ・アマトリチャーナ
パルメザンチーズをたっぷりと。簡単で美味しかったです。
2022/07/21
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イタリア風たこじゃが
いわきの蛸でしたら、もっと美味しかったかも。じゃがいもと蛸は初めて組み合わせましたが、食べ応えもあって、副菜にいいですね。
2022/07/14
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きゅうりの簡単混ぜずし
焼豚の代わりに穴子の蒲焼きで。暑い盛りにぴったりです。
2022/07/09
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たたききゅうりのたまねぎドレッシング
私もドレッシングで和えて、少しなじませました。 夏の副菜にいいですね。
2022/07/09
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トマトの山かけ
山かけに山葵と梅干し、合いました。美味しかったです。
2022/07/06
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なすのチーズ焼き
もう少し焦がすべきでした。
2022/07/06
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薄やわポークステーキ
柔らかく、高齢の方やお子様にも最適。最後のバターがポイントでした。美味しかったです。
2022/07/01
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バターチキンカレー
とても美味しかったです。和風だけど、しっかりスパイシーではまりそうです。牛蒡と椎茸もよく合っていました。
2022/07/01
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和風グリーンサラダ
和風ドレッシング、とても美味しかったです。定番にします。
2022/06/24
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アスパラベーコンの簡単カルボナーラ
簡単です。電子レンジで火を通したベーコンの熱と油分で卵にも火が通り、カルボナーラになりました。卵黄のみで。塩胡椒はお好みで。まさしく時短レシピですね。
2022/06/20
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ピーマンと鶏肉のナッツ炒め
お酢がきいていて、美味しかったです。できたら、もう少しナッツをカリッとさせたかったです。
2022/06/13
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そら豆とえびのワンタン包み揚げ
手前です。ほくほくのそら豆と海老のぷりっとした食感で、美味しいおつまみになりました。
2022/06/13
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焼きしゃぶと香り野菜のごま酢がけ
カリッと焼いた豚バラに胡麻酢が美味しかったです。
2022/06/06
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黒酢レモンステーキ
玉葱と輪切りレモンは省きましたが、とても美味しかったです。佐世保の、レモンの香り高いさっぱりとしたステーキを思い出しました。
2022/06/06
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