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ぺじさんのマイレシピ

つくったコメント (1073件)

もやしとたこのナムル風
面倒だったのでAは混ぜずに、もやしの上にそれぞれ回しかけました。 ビールが欲しくなります。
2022/10/14
マーボー鍋
豚バラで作りました。豆鼓は無かったので豆鼓醤大さじ1で代用。 辛い物好きなわたしに大ヒット! ごま油を吸った茄子がとろとろ熱々で凄くおいしい。 次はラム肉で作ってみます。
2022/10/13
くりのパウンドケーキ
かんとくさん、アン@みやぎさん、のコメントを参考に甘栗で作りました。 バターを柔らかく練る工程が無く手軽で、あっという間にオーヴン行き。 17分焼いて真ん中に切れ目を入れ、8分焼き、アルミホイルを被せて20分焼成しました。 目の覚めるような甘さで、なるほどマドレーヌの様にぎっしりしっとりしていました。 思い立ったら直ぐに作れるレシピです。
2022/10/13
えびのマヨネーズソースあえ
かんとくさんの「久々のヒット」のコメントに惹かれて作ってみました。 えびは小さめ17匹だったので少し衣が余ってしまいましたが、おいしくて家族大喜び。 外食だと高いのに量が少ないエビマヨ、自宅で作れば食べ放題ですね。工程もかんたん。 わたしは元気です!笑 いつも気にかけてくださり、ありがとうございます。
2022/10/12
梨のコンポート
大切な友人から、吉祥結び柄のうつくしい有田焼を貰いました。ほんとうにありがとう♪ 全体備考に記載してある「梨のサンドイッチ」の味が想像できず作ってみました。 うーん、八角と胡麻でエスニックふしぎ味! 食べ進めていくと「うん、なかなかおいしいかな?ありかも」と考えが変わる2段階のふしぎが味わえます。
2022/10/12
スピードハンバーグ
ふんわりジューシーですが、ハンバーグと言うよりも「つくね」みたいな食感です。 おろした玉ねぎの水分のせいなのかな? 普通のハンバーグの方が好きです。
2022/10/11
たたき梅ご飯
もみのりにはせず、おにぎりにしてのりは巻きました。 手作りおにぎりはやっぱりおいしい。 梅は1個以上入れてもいいと思います(すっぱいのが好き)。
2022/10/09
わかめとみつばのスープ
シンプルだけれど、凄くおいしい! これから絶対に何度も作ると思います。
2022/10/09
梅と黒ごまの混ぜご飯
梅が見えていないですがおいしいです。 かんたん爽やか♪
2022/10/05
卵焼き
相変わらず下手です。 お菓子みたいに甘いです。
2022/10/05
さつまいものみそ汁
合わせ味噌おいしい。山椒も合います。
2022/10/05
豚だんごの梨スープ
味付けが顆粒チキンスープのみなので、健康に良さそうな上品でやさしいお味。 しかしわたしには物足りず、塩と胡椒を足していただいてしまいました。 梨は皮を剥いたほうがいいと思いました。
2022/10/03
卵焼き
皆さまお上手なので恥ずかしい…。 卵が小さめだったので、お醤油で黒くなりすぎました。 味はおいしい。
2022/09/30
梨サラダ
梨とごま油で韓国風ですね。 糸唐辛子よりも粉唐辛子の方が和えやすいし食べ易い。
2022/09/29
豚肉とセロリのみそ炒め
見た目おいしそうですが大失敗。 合わせ味噌を事前に作らず、お肉とセロリとお味噌と調味料を何となく炒めて作ったせいです。お酒とみりんは飛んでないし、味は濃いしで、反省しました…。 横着は駄目ですね。
2022/09/29
れんこんと牛肉のきんぴら
みんなが好きな味。 工程6は牛肉が固くなるのが嫌だったので、れんこんの上に牛肉を乗せて汁気を飛ばしました。 食欲無いと言っていた家族がおかわりしていました。
2022/09/28
厚揚げと梨のごま酢あえ
びっくりするような組み合わせですが、練りごまがすべてを纏めてくれています。厚揚げの油っぽさを、梨の瑞々しさが中和してくれています。 不思議おいしい。
2022/09/28
さつまいもと塩昆布のご飯
芋ご飯嫌いの家族も気に入ってくれたのは、塩昆布のお陰です。 色合いも綺麗。
2022/09/28
鶏むね肉のごま焼き
先輩の皆さんがコメントを残してくださったのに、慎重にした(はずな)のに、所々ごまが剥がれてしまいました…。どんなに慎重に菜箸やトングで摘んでも、触った所はごまが剥がれてしまう。。 フライ返しを使った方が上手くいったのだろうか… ぷちぷちのごまがおいしいし、マヨネーズでぱさつきも無くおいしいです。
2022/09/28
ジャンボプリン
昔ながらの固めプリンが好きなので、全卵6個で再挑戦。100℃で4時間湯煎焼きした結果、好みの固さのプリンになりました。 プリンが自重で台形にならず、ケーキの様にすっくと立ち上がっています笑 カラメルは苦いのが好きなので結構黒くなるまで煮詰めました。 凄くおいしい!!
2022/09/27