ぺじさんのマイレシピ

内容量が少なく、そのままチーズを乗せると落ち窪みそうだったので、ちぎった食パンを詰めて嵩上げしました。始めのレンチンが足りなかったのか、かぼちゃをこそいでいただくことが全然出来ず、ただの器状態に…。最初に果肉もこそいで、ホワイトソースに混ぜてしまった方が食べ易いと思いました。

おいしいけれど、ちょっとひと味足りないかも。 わたしは辛子醤油、家族はオーロラソースを付けていただきました。

茅乃舎のお出汁パックを使ったので一瞬でできました。

2倍量で作って鍋のまま食卓へ出しました。 オレンジジュースとお酢のおかげが肉離れが凄く良くて食べ易かったです。おいしいけれど、わたしはもっと酸っぱいほうが好きかな。 沸騰後極弱火で40分煮込み、一旦完全に冷ましてから、もう一度温めていただきました。 ※それでも煮汁は無くなりませんでした

鯛のピンクと、ピンクペッパーでかわいらしいひと皿。 ドレッシングもレモンとオレンジでおしゃれ感。 映える。

クリームチーズは常温になるように事前に冷蔵庫から出して置いて正解です。油が多い方がおいしい、とあったので缶汁は全部入れました。 かんたんでおしゃれですが、レシピ通り材料を買い揃えたら、前菜なのにメイン料理より高くつきました笑

チェダーチーズで作りました。 シンプルで忙しい朝に良いですね。 マライヒさんが仰る様にタバスコと胡椒、合うと思います。

半月切りにしなきゃいけないのに、読み飛ばしてしまいました。 塩きんぴらって言うんだ。 おいしいです。

卵の量が多く分離し易いのでそこだけ慎重作業。生地の全量が300gちょいなので、先に200gも敷いてしまうと餡が上手く隠れません。わたしは目分量で半々にして丁度真ん中になりました。180℃で20分、160に下げ25分焼成。油分が少ないためパサつくとのコメントがあり心配でしたが、粗熱が取れたら空気を含んだビニール袋に入れて縛ることで解決(かんとくさんの技です)。切れ目入れずとも綺麗にぱっくり割れました

皆さん「さつまいもが煮崩れ易い」とコメントしてくださっていたので、扱い易くなるよう太めに切りました。 少し歯ごたえが残るくらいで丁度良かったです。 生姜焼き用の豚肉はそのままではなくて、ひと口でいただけるくらいの大きさに切った方いいと思います。 生の生姜がとてもフレッシュでおいしく、クセになりそうです。

家族が「冷凍フルーツを入れないで」と言うので、不本意ながらその通りに作りました。 しっとりしているのはヨーグルトのおかげですね。 シンプルでおいしい。作るのも簡単で◎

なーんか足りないなぁと思いながらいただいていたら、黒胡椒を挽くのを忘れていました。 エスニック料理好きなわたしには大ヒット！ ほんとにおいしい♪

にんにくの効いたチーズソースがとってもおいしい！ 極弱火で慎重にゆっくり温めたのですが、ビビり過ぎだったかも。もう少しソースを煮詰めてとろっとさせればよかった。 ソースはかなりたっぷり出来上がったのでお野菜にもつけていただきました。

こってりとしたグラタンが好きなので、ホワイトソースは別に作りました。 さつまいものお陰で物凄いボリューム。 お腹いっぱいになりました。

どんぐりさんがビールに合うと仰っていたので作ってみました。 仰る通りでした。 苦味が大人味。

お魚料理だとテンションを下げる家族が大喜び。 黒酢と黒糖でコクが凄いです。 少し手間なお料理ですがおいしくて作り甲斐がありました。

コメントを参考にのりは手でちぎりました。 家にあるもので手軽に出来てよいですね。

最初から最後までお肉の面をフライパンに焼き付けているので、焦げ目が強めに付きます。工程3の焼色を付ける場面では2分でも長い気がしました。 ピーマンはジューシー、お肉はふっくらでおいしい。 ソースも好みでした。

かぶが小粒だったので皮をむいたり、おろしたりするのが手間でしたが、凄くおいしかったです。 大根とは違うおいしさがありますよね。 なんかほっこりするお料理でした。

ハロウィン仕様にしてみました。 お酒はたまたまお土産でいただいた泡盛を。 2.5倍量で作ったのに家族は「まだあと2つくらい食べられるよ！」だそうです。