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土井 善晴 さん のレシピ一覧176

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全176品
蒸しおこわいなり
土井 善晴 90 kcal 75分

もち米を一晩戻し、蒸して、お酒と合わせて「おこわ」にします。蒸したてのアツアツよりも、ほんのり温かいくらいがおいしい。

2020/01/15 きょうの料理レシピ
233
ゆで豚
土井 善晴 1760 kcal 150分

おからを使って豚バラ肉をゆでると、しっとり柔らかくゆで上がります。ゆで汁も鶏の水炊きのスープのようなおいしさです。

2019/10/09 きょうの料理レシピ
319
自由カレー
土井 善晴 440 kcal 15分

雑炊が気ままに変化してできた、土井さんオリジナルのユニークなカレーです。

2019/07/10 きょうの料理レシピ
295
スペアリブの酢煮
土井 善晴 350 kcal 20分

この料理のポイントは、カラリといった削り節。酢の効果で歯ぎれよく、シャープなうまみの煮汁を削り節がすべてからめ取って、骨付きの肉にまとわりつきます。手を汚してお召し上がりください。

2019/04/10 きょうの料理レシピ
711
たまごサンド
土井 善晴 1510 kcal 30分

食べごたえがあって、食べ飽きないやさしい味に、どこか懐かしさを感じるサンドイッチです。

2019/03/28 きょうの料理レシピ
2730
茶巾オムライス
土井 善晴 270 kcal 30分

薄焼き卵にチーズをふって、チキンライスのおむすびを包みます。春が来てウキウキする感じを、木蓮(もくれん)の蕾(つぼみ)に見立てて。伸びやかにシュッと背を高くして、見た目にも楽しくつくりましょう。

2019/03/07 きょうの料理レシピ
172
ふきのとうの天ぷら
土井 善晴 90 kcal 10分

ふきのとうの料理は春のメッセージ。普通の粉と卵と冷たい水を混ぜた、普通の衣でつくります。難しくない。油っこくない。サクッと健康な天ぷらができます。

2019/02/07 きょうの料理レシピ
192
小豆がゆ
土井 善晴 330 kcal 60分

一年の生活が始まるころ、小豆がゆを炊くのは、家族に悪いことが起こらないようにという願いです。小豆は洗って戻さない、そのままゆでられる便利な豆です。お餅とともに、塩または砂糖を添えていただきます。

2019/01/10 きょうの料理レシピ
429
釜揚げうどん
土井 善晴 450 kcal 15分

ゆでたてのうどんをできたてのつけじょうゆで食べれば至福のおいしさ。ゆでっぱなしの釜揚げうどんは、とろみがあってほどほどに柔らかく、体をいたわってくれます。

2018/11/29 きょうの料理レシピ
310
白菜漬け
土井 善晴 470 kcal 40分

涼しくなるころから漬けて、食べごろになるまでおいておきます。毎日食べても飽きないお漬物です。

2018/11/01 きょうの料理レシピ
663
里芋のどぅるわかしー
土井 善晴 210 kcal 20分

沖縄のハレのお料理です。沖縄では粘りのあるタームー(田芋)を使いますが、かわりに秋が旬の里芋を使いました。

2018/10/04 きょうの料理レシピ
220
とうがんのくず煮
土井 善晴 100 kcal 25分

とうがんは下ゆでなし、直炊きにします。柔らかくゆでたところに削り節をひとつかみ入れてそのまま煮上げ、葛でとじます。熱々を召し上がれ。

2018/09/06 きょうの料理レシピ
492
あじとたまねぎの三杯酢
土井 善晴 90 kcal 20分

刺身を器に盛って塩をして、たまねぎのスライスをふんわりのせ、三杯酢をかけるだけですが、食材がお互い引き立てあう一品。食べる時に、さっくりあえるのがポイントです。

2018/07/05 きょうの料理レシピ
202
ひじきのしょうが煮
土井 善晴 110 kcal 25分

昔のつくり方とずいぶん変わっています。だしでなく水で煮て、かーるく。しょうがをたっぷり入れて、刺激的に。うす口しょうゆでキレキレに。結果、まったく別物のお料理に。

2018/06/07 きょうの料理レシピ
1414
卵焼きのお弁当
土井 善晴 870 kcal 25分

卵焼きにはお砂糖を入れて、お昼になってもしっとり。おかずの種類は多くても、つくる分量が少しだから手際よくできます。ご飯が炊き上がるまでに、おかずもぜんぶでき上がるつくり方のお弁当です。

2018/04/05 きょうの料理レシピ
314
ご飯のグラタン
土井 善晴 400 kcal 30分

ホワイトソースはつくらず、冷やご飯を炒め、粉を直(じか)にふり込んで牛乳でのばすという軽いグラタンです。器に薄く広げて、チーズをたっぷりかけ、香ばしく焼き上げます。

2018/03/08 きょうの料理レシピ
863
キャビネットケーキ
土井 善晴 190 kcal 25分

手づくりのおやつは、「思い出以上のなにか」を心に残してくれます。冬にうれしい温かいキャビネットケーキをご紹介します。

2018/02/08 きょうの料理レシピ
683
しらすの焼き飯
土井 善晴 490 kcal 15分

家庭の焼き飯は火と戦わず、いかに火と仲良くするかが、ポイント。パラリとやさしい焼き飯です。

2018/01/11 きょうの料理レシピ
2015
祝い鍋
土井 善晴 720 kcal 30分

お正月は昔から、「火を使わない」とされてきたので、できれば暮れに、鍋だしだけとって冷まし、冷蔵庫に保存しておくとよいと思います。お餅と具がたくさん入ったお雑煮は、そのひと椀(わん)だけで、おいしいお正月の食事になります。

2017/12/26 きょうの料理レシピ
184
お雑煮
土井 善晴 290 kcal 45分

お正月はごちそうを用意されるでしょう。そのうえで、何かつくるなら、お正月らしいものを、一つでも二つでも手づくりして。どうぞ、家族それぞれ、わが家のお雑煮でお正月をお祝いください。

2017/12/25 きょうの料理レシピ
563
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