伊藤 栄里子 さん のレシピ一覧17品

材料を混ぜて冷やすだけというシンプルなレアチーズケーキ。なめらかで、ほどよい酸味がたまりません。

カラメルで煮たさつまいもはコクがあり、おやつにも朝ごはんにもおすすめです。

米粉とバナナに甘みがあるので、砂糖は控えめ。生地に軽さを出すために、おからを加えます。

フランスのお菓子です。甘酸っぱく煮えたりんごの上にパイ生地をのせて焼き、お皿の上にひっくり返していただきます。好みで甘くないホイップクリームを添えてどうぞ。

昔ながらのおやつ、スイートポテト。口の中で溶けるような軽い生地に、たっぷりのはちみつをかけてアツアツをどうぞ。

パート・ブリゼ（パイ生地）が残ったらもう一品。のばした生地に薄切りのりんごを並べて焼き上げます。溶かしバターの塩けがポイント。

蒸し焼きにしたスイートポテトは、よーく冷やして食べるのがおすすめです。

ふんわり柔らかな生地に、しっとりなめらかなチョコレートをはさんだケーキです。ポイントはメレンゲの泡立てです。

ちょっとビターでコーヒー風味な大人のチョコレートをどうぞ。

台をつくらず、グラスに入れるだけなので、ゼラチンは少なめにし、柔らかい食感に仕上げます。

上新粉と煮豆を使った和の香り漂うケーキ。素朴な味とフワフワとした食感は、ミルクにぴったりです。

なめらかなガナッシュに、ほんのひとふり、スパイスをしのばせて。ちょっぴり大人のスイーツです。

チョコレートに甘酸っぱいラズベリージャムを挟んでいただきます。

市販のお菓子を使ってにぎやかに飾りつけてもよし、シンプルなデザインで大人のケーキに仕上げてもすてきです。

ふわっと柔らかで、黒みつがよく合うデザートです。大きな器に流し、たっぷりすくっていただきます。

チョコにミントを加えて後味も爽やかに仕上げたスイーツです。

コーティング用のチョコレートでいちごをかわいくデザインしてみました。