新屋 信幸 さん のレシピ一覧29品

炒めたまねぎと鶏ひき肉。電子レンジで柔らかくした里芋。2つが層になった味わいは格別！

かぶの甘みと粒マスタードの辛さがよく合う一品。透明になるまでゆでて、甘みを出します。

日本人好みの根菜がたっぷり。ブイヨンなしでもうまみが十分に引き出されています。

ビールの苦さがコクになります。牛肉を使うけれど、とっても経済的。

牛肉の比較的安い部位でつくる、オーブンいらずのローストビーフ。

フードプロセッサーで簡単にタルタルソースができます。

切り身魚でつくる、気軽で家庭的な一品は、じゃがいもたっぷりで、ボリュームも満点。

おうちで作れる簡単ドライトマト。酸味のきいた甘さがポイントです。

えびの風味を閉じ込めたゼラチンと、ドライトマトの酸味のきいた甘みが、満載の野菜とよく合います。

専用のなべがなくても大丈夫。いためた米に、あさりのうまみがたっぷり出た蒸し汁を吸わせれば、おいしいパエリアの出来上がりです。

本場フランスのブイヤベースにはたくさんの決まりがありますが、つくりやすくアレンジしました。

キッシュというフレンチの基本メニューを、厚揚げで応用。あっさりとやさしい味です。

赤ワイン風味の塩味の小豆。焼いた豚肉に添えたり、トーストとの軽い食事にもあいます。

豚肉と塩とハーブだけというシンプルなソーセージ。肉本来のうまみが味わえます。

ビールと泡立てた卵白を衣に入れるのがポイント。軽い衣が家庭でも簡単に楽しめます。

あさりとミニトマトとワインだけで、調味料いらずのうまみたっぷりのスープが完成です。

卵とライスの上下が逆転しているオムライス。上面が半熟の状態でそのまま皿にのせるから簡単！

チーズ、生ハム、どちらも塩けがあるので、里芋には味をつけずに楽しめます。

なめこが入った和洋折衷のサラダ。ドレッシングの柚子が香りのアクセントです。