ルビーと半分ずつ合わせて彩り鮮やかに。
甘み、酸味、ほのかな苦みのバランスが絶妙。
単品よりミックスのほうが深い味わいにないます。
酸味が強かったり打ち身があるフルーツも、ジャムにすればおいしく生まれ変わります。
オーブンでアーモンドの香ばしさもよみがえります。コーヒーのお供にうれしいお菓子です。
甘さしっかり、箸やすめや食後向きの味。こつは、豆が完全に柔らかくなってから砂糖を加えることです。
基本の合わせじょうゆにうまみをプラス。
基本の合わせじょうゆにコクをプラス。
基本の合わせじょうゆに奥行きをプラス。
白いワタの部分も苦みが少ない日向夏（ひゅうがなつ）は、マーマレードにぴったり。砂糖を加えるタイミングに注意して。
完熟トマトがたくさん手に入ったら、ぜひつくってみて。ほのかな酸味がこたえられません。
塩分を控えたい方におすすめ。酢の苦手な人にも好評なのは、昆布のうまみのたまもの。
しょうゆ、みりん、砂糖を3：2：1の割合で煮詰めるだけででき上がり！
軸ごとゆでてつくるあえものです。あと1品ほしい、そんなときにも便利ですよ。
冷たく冷やしてもおいしいいちじくのコンポートです。
桃の甘い香りとジューシーなおいしさをギュッと瓶に詰めます。
