close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

白ワイン蒸し の レシピ一覧84

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全84品
あさりと春野菜のサッと蒸し
髙城 順子 110 kcal 10分

あさりと色とりどりの野菜に、白ワインをふって蒸し煮にします。短時間で火を通し、あさりはふっくら、野菜は歯ごたえよく仕上げます。

2014/03/10 きょうの料理レシピ
548
あさりの香草パン粉焼き
有馬 邦明 80 kcal 10分

白ワイン蒸しにしたあさりでつくる、手軽でおしゃれな前菜。パン粉に、にんにくやハーブを混ぜて、香りよく焼き上げました。

2014/03/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
69
あさりの白ワイン蒸し
有馬 邦明 100 kcal 15分

最後にオリーブ油で香りをプラスするのが、イタリア流。あさりが堅くならないよう、火を止めるタイミングが肝心です!

2014/03/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
176
さけとキャベツのにんにくバター蒸し
舘野 鏡子 240 kcal 20分

たっぷりのキャベツは2回に分けて加え、蒸し煮にしてしんなりさせます。塩ざけのうまみと塩けで少ない調味料でも十分リッチな味わいに。

2013/10/01 きょうの料理レシピ
251
あさりと春キャベツのバター蒸し
松本 忠子 90 kcal 10分

土鍋でつくる、あさりの汁けをたっぷり吸った野菜入り、ヘルシーでシンプルな蒸し煮。

2013/04/02 きょうの料理レシピ
100
あさりと山菜の和風ドリア
松本 忠子 700 kcal 25分

クラムチャウダーのようなあさりのホワイトソースと下処理の簡単な山菜を使い、ご飯に散らした焼きのりの香りのする春らしいドリア。

2013/04/02 きょうの料理レシピ
29
かさごと菜の花のワイン蒸し
片岡 護 277 kcal

春が旬の食材を楽しめるレシピ。水と油を混ぜ合わせ“乳化”させることで、とろりとしたソースに仕上がります。 NHK「きょうの健康:食で健康 春!旬の食材でイキイキ」で放送

2013/03/21 きょうの健康レシピ
66
さんまの蒸し煮 オイル漬け
小田 真規子 590 kcal 30分

すっきり味の、さんまのオイルサーディン風マリネ。つくりおきおかずにぴったりです。

2012/11/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
鮭とたまねぎのバター蒸し
小田 真規子 260 kcal 10分

電子レンジで調理するから、パサパサになりがちな鮭(さけ)もふっくら柔らかく蒸し上がります。たっぷりのたまねぎも一緒にチンして、充実の一皿が完成です。

2012/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
138
あさりとえびのワイン蒸し
小田 真規子 130 kcal 15分

えびとあさりは殻付きのまま蒸すと、身がふっくらします。仕上げに、たっぷりのうまみが溶け出た蒸し汁を、全体にからめます。

2012/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
44
春キャベツとソーセージの鍋蒸し
平山 由香 200 kcal 20分

キャベツの風味をたっぷりと味わうならこのレシピ。昆布を加えることでソーセージのうまみが主張しすぎず、格別なおいしさになりますよ。

2012/03/07 きょうの料理レシピ
93
彩り野菜の蒸し煮
木下 威征 180 kcal 15分

色とりどりの野菜をサッと蒸し煮にし、初々しい春の風味と歯ごたえを生かします。見た目もきれいで食卓が明るくなりますよ。

2012/03/06 きょうの料理レシピ
321
豚肉と野菜のトマトフライパン蒸し
河野 雅子 230 kcal 25分

どの世代にも人気のトマト味のフライパン蒸しです。野菜嫌いの子供にもぴったりで、油も使わないのでヘルシー。ローズマリーの風味がきいています。

2012/02/28 きょうの料理レシピ
197
たらとたまねぎのハーブ蒸し
小田 真規子 250 kcal 20分

淡泊な味わいのたらは、にんにくやミックスハーブで風味をプラスし、ケイパーでおしゃれな個性派に大変身!

2012/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
49
えびの香草蒸し
とちぎのめぐみプロジェクト

NHK「きょうの健康:きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ 豪華おせちで健康祈願! おせち料理レシピ」で放送

2011/12/26 きょうの健康レシピ
6
すずきとあさりの白ワイン蒸し
荻野 伸也 110 kcal 10分

【夏のシンプルレシピ】あさりのだしと塩分を上手に使えば、余分な味つけは不要。白ワインが魚介のうまみを引き立てます。

2011/07/07 きょうの料理レシピ
129
白身魚とわかめの蒸し物
島田 哲也 160 kcal 15分

磯の香り豊かでありながら、上品な味わいも楽しめる、和と洋がバランスよくミックスされた一皿です。

2011/06/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
17
白いんげんと鶏肉の蒸し煮
藤野 嘉子 500 kcal 30分

鶏肉のうまみがおいしいあったか蒸し煮です。白いんげん豆のゆで汁で、風味よく煮上げます。

2011/03/01 きょうの料理レシピ
101
豚バラとキャベツの蒸し煮
大宮 勝雄 530 kcal 90分

豚肉とキャベツを蒸し煮の状態でじっくり煮込むと、豚肉は柔らかく、キャベツは甘くとろけるおいしさに。

2010/10/21 きょうの料理レシピ
437
あさりとアスパラガスのワイン蒸し
小田 真規子 100 kcal 10分

あさりのうまみが溶け出た蒸し汁に、にんにくとオリーブ油の風味が溶け合ってたまらないおいしさです。おかずにも、酒のつまみにもぴったりのお手軽蒸し物です。

2010/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介