塩昆布 の レシピ一覧907品

白くうす味に煮含めた大根に、濃い味わいのみそをたっぷりかけるのが美味です。

クッキングコンテスト2009決勝大会進出レシピ

きのこみそを使えば、余分な味つけもいらず簡単に仕上がります。

うまみを昆布茶でプラスし、漬物としてもサラダとしても楽しめる味です。

あっさりした昆布だしで、かぼちゃの甘みが際立ちます。ミニトマトの酸味がさわやかなアクセント。

シャキシャキのれんこんを酢飯に混ぜ込み、甘さを控えてすっきりと仕上げたいなりずしです。

とろみとネバネバの相性が抜群です。長芋は大ぶりに切って、歯ごたえを楽しみましょう

帆立てのうまみたっぷりの煮汁にたくさんのキャベツが入ってます。汁けをきってお弁当のおかずにもおすすめです。

地元の味をいただきます「水菜で腕自慢！コンテスト」で紹介されたレシピです。

和の組み合わせで、ほっこりとした味わいになります。豆腐の食感がおもしろい。

「地元の味をいただきます」ぎんなんで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

オクラと納豆の異なる食感が楽しい一品です。

尾頭付きのあじを豪快に焼いて、つけ汁につければでき上がり。保存も可能な一品です。

貝のうまみをぞんぶんに。春の定番、うしお汁です。

たいを、ぜいたくにも温かいスープ仕立てにしました。豆腐と長芋のやさしくて滋養たっぷりな一品です。

わかめのうまみを生かした美しい若草色の豆腐です。しょうがとからしで全体を引き締めて。

甘えびと甘みを控えた合わせ酢が絶妙なおいしさです。梅花を模して盛りつければ、春のような美しさです。

はまぐりの濃厚なうまみが味わえる酒蒸し。うまみの凝縮した蒸し汁も余さず味わって。

ぶりをサッとゆでると、身が締まって、うまみもギュッと閉じ込められます。かんぱちなどの刺身でもおいしい。

シャキシャキの水菜の歯応えが楽しい一品。だしとうす口しょうゆで上品な味わいに仕上げます。