揚げたりカラメルを作ったりと大変かと思いましたが、とても簡単でシンプルな作り方でした。弱火で煮込んだのでパサつかずおいしかったです。意外にさっぱりとしています。
2013/05/23
存在感のある卵焼きになりました。冷めてからがおいしいです。好みですが、明太子は中心に入れて巻いた方が明太子の味が生かされるような気がします。しゃけ弁当に入れてみました。甘い卵焼きが苦手な方は砂糖は無でもOK。マヨネーズ効果でふわふわです。
2013/05/22
作りやすくて覚えやすい！中身は冷凍でなくてもゆでてあればOK。ストック野菜を巻いちゃえばいいだけのシンプルお料理です。子どものお弁当に入れました、お肉で野菜を巻くと肉だけ食べて野菜は残すということがしにくく（笑）おススメですよ。
2013/05/22
味噌の味がするマイルドな味付けです。豆板醤と甜麺醤の割合で決まるので好みで調節、定番にしたいレシピです。ホワジャオを炒めるところが他の麻婆豆腐レシピと違うところで、私はこちらのレシピの方が作りやすかったです。
2013/05/19
水と酒でお肉を混ぜるところが勉強になりました。皆さんのコメントにあるように甜麺醤はテンメンジャンｏｒ赤みそということでしょう、もしくはテンメンジャン＋赤みそ少々。私はテンメンジャンのみで作ってみましたがおいしく出来ました。
2013/05/12
五月のバラに見立てて。レモンの代わりに酢を代用しています。少しはちみつを足してオードブルの雰囲気を出してみました。中心はクラッカーを割ってのせています。ワインを楽しむぞ！という一品になりました。
2013/05/06
いただきもののイベリコ豚、肉自体に旨味がたっぷりあるのでシンプルな調理法を探してこのレシピで作りました。脂身まで柔らかくとても美味しく焼けました。中火より弱火で焼くのがオススメです。
2013/05/05
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