「いも」と言えば「煮る」「蒸す」「揚げる」などの調理法がポピュラーですが、パパッと「炒める」のもおすすめです。
今回は、さつまいも、じゃがいも、里芋、長芋でつくる、シンプルな「炒めもの」のレシピをご紹介。いつもとは違う食感や香ばしさを堪能してください!
長芋とじゃこのバターじょうゆ炒め
長芋を皮付きのままこんがりと調理します。合わせるのは柔らかなはんぺんとカリカリのじゃこ。食感の違いも魅力です。バターとしょうゆで風味よく炒めます。
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