ムース のレシピ一覧25品
生クリームと卵白をあわせたものを冷やして固めてつくるムース。ソースをかけたり、ナッツ類をトッピングしたりすると、ホームパーティーなどの華やかな席にもピッタリのスイーツに。プロのレシピでつくる絶品ムースから、ゼラチンや寒天を使った簡単スピード調理のムースのレシピも紹介します。お皿にのせたムースに手づくりソースをかけると、お店でいただくデザートのように。グラスをつかった華やかな盛り付けも参考にしてください。
ムースのおすすめレシピ
いちごのピュレでグラスに模様をつけるだけで、まるでレストランのような盛りつけに変身します。
2008/03/20
きょうの料理レシピ
牛乳の代わりに豆乳でヘルシーに仕上げます。寒天とコーンスターチで固めた食感はまるで淡雪のような口溶け。
2009/05/26
きょうの料理レシピ
54
間食にも乳製品を使ってカルシウムをとろう！ NHK「きょうの健康：食で健康 カルシウムをたっぷり！」で放送
2013/01/24
きょうの健康レシピ
41
昼食と夕食の間のおやつとしておすすめです。 NHK「きょうの健康：食で健康 メタボにならない！ 大人のおやつ術」で放送
2011/12/15
きょうの健康レシピ
31
2色のムースを時間差で冷やし固めたおしゃれなデザート。イチゴジャムでつくれば、甘酸っぱいおいしさが楽しめます。
2017/08/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
26
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