柿沢 安耶 さん

カキサワ アヤ
野菜スイーツ専門店オーナーシェフ

撮影:広瀬 貴子

プロフィール

野菜の新しい食べ方の提案が注目を集める。「おいしいだけでなく、食べた人が健康になる料理」をモットーとし、農業支援を軸に講演会、食育セミナー、菓子教室、商品開発など精力的に活動中。

料理ジャンル お菓子・デザート