門倉 多仁亜 さん のレシピ一覧66品

簡単にできて、野菜がたっぷりとれるコールスローはいかがでしょうか。

少ない材料で簡単にできて、しかもおいしい素朴なアップルパイです。

牛の塊肉やマッシュルームを使う本格派をふだん使いの食材でアレンジ。

形のくずれにくいメークインを、皮つきのままゆでて冷蔵庫に一晩おいて、さらにくずれにくくするのが、焼く前のコツです。

りんごとじゃがいもを組み合わせた一品。ホクホクになる男爵を使って、りんごとの食感の違いを楽しみます。

キャベツを塩でもんで乳酸発酵させた、ドイツの冬に欠かせない保存食。ビタミンを豊富に含むほか、手ごろでおいしい旬のキャベツを丸ごと1コ使いきることができるのも魅力です。

パン粉の代わりに細かく刻んだ厚揚げを混ぜることで、肉100％のようなうまみとふんわり感がでます。

肉と野菜の風味豊かな一品。様々な使い回しができるので、自分流の使い方を楽しんで。

ごちそう風なのに、簡単につくれるのがうれしい洋風おかず！

おやつや軽い夕食に食べる、ドイツではおなじみのパンケーキです。男爵を使って、モチモチに仕上げます。

マーマレードを使ったたれでオーブン1つで手軽にごちそう！

ツナにサワークリームを合わせてさっぱりと。カレー粉の隠し味もポイントです。パンにのせてもおいしい！

香ばしい香りとともに、ベシャメルソースのクリーミーな味わいが食欲をそそります。

ヨーグルトを使ったさっぱりグラタンです。家にあるもので簡単につくれます。

生野菜にクリーム・牛乳を加えてオーブンで焼くだけの簡単レシピ。

はちみつを隠し味に使ったドレッシングがおいしいサラダです。

ジャーマンポテトに野菜を加えて卵でとじると一品料理に。その名前とは異なって、ドイツでは軽い夕食によく食べます。

レバーの風味がクセになるオープンサンド。パンにのせきれなかった具は、前菜として盛り合わせてもOK。

ひき肉に厚揚げを混ぜたしっとりミートボール。つなぎの必要もありません。

アーモンドや身近なスパイスをたっぷりと使ってつくるのがドイツの焼きりんごです。