脇 雅世 さん のレシピ一覧376品

ピーマンをきんぴら風にアレンジ。栄養満点、お弁当にもぴったりです。

しっかり下味がついたひき肉、生の野菜、乾いたままの春雨を混ぜて包んで揚げるだけ。手間なしの春巻です。

缶詰のひよこ豆と野菜、合いびき肉のうまみを生かしたカレー。栄養バランスもOK!

型もオーブンもいらないミートローフ。干したなす、たまねぎなど、野菜がたっぷり入ってジューシー。

フランスではシューファルシイ（キャベツの詰め物） と呼ばれている変形ロールキャベツです。

刻んだ香味野菜を肉に混ぜず、風味をだした水を加えるので、揚げても焦げにくく、ふんわり柔らかです。冷めてもおいしいので、多めにつくるのがおすすめ。

合いびき肉に含まれる牛肉のうまみを生かし、甘辛いすき焼き風の鍋仕立てにしました。

驚くほどたくさんわかめが食べられるサラダ。各自で取り分けて、ドレッシングをかけてどうぞ。

わかめはあえてトロトロに煮込みます。すりおろしたじゃがいもと合わせてホッコリ。

わかめを洋風にアレンジ。こんな食べ方なら、ワインにも合いそうです。

あさりのうまみをベースにした洋風ソースで、わかめをたっぷりいただきます。

一つ一つ包む必要もなければ、蒸し器を使わなくてもOKの簡単シューマイです。

市販の瓶詰のピクルスはりっぱな炒め物の具材に。漬け汁も活用すれば、さっぱりして脂っこさもありません。

冷凍ポテトは解凍せずに、そのまま炒められるお助け食材。ボリュームも出て、大満足な一品です。

ほんのり甘くてコクのあるピーナツだれと、さっぱりとしたねぎだれをお好みでどうぞ。

あっさり味なので、おかずとしてそのままスプーンでモリモリ食べてもOKです。

安い！早い！カリッとした豚肉にしっとりした野菜の組み合わせは、ご飯にもパンにもぴったり。子どもも喜ぶ味つけです。

ホットケーキの粉に黒砂糖と牛乳を加えて蒸すと、もっちりとしてコクのある蒸しパンができ上がり。

ホットケーキの生地とバターで、風味のよい、ふんわりドーナツのでき上がり。

きび砂糖の風味とコクがおいしいホットケーキ。脇さん流シロップをかけてどうぞ。