冷しゃぶピーナツだれ・ねぎだれ

・豚薄切り肉 （しゃぶしゃぶ用） 350g

【A】

・酒 大さじ2

・塩 小さじ1/2

・しょうが （薄切り） 2枚

・ねぎ （青い部分） 1本分

・レタス （細切り） 1/2コ

・みょうが （せん切り） 2コ

・青じそ （せん切り） 5枚

【ピーナツだれ】

・ピーナツバター 大さじ3

・水 大さじ3

・砂糖 大さじ1

＊ピーナツバターの甘みにより砂糖の量は加減する。

・しょうゆ 小さじ2

・酢 小さじ1

【ねぎだれ】

・ねぎ （みじん切り） 30g

・にんにく （すりおろす） 小さじ1/3

・しょうが （みじん切り） 小さじ2

・しょうゆ 大さじ4

・酢 大さじ2

・だし 大さじ1

・水 1リットル