NHK「名医にQ:中高年の食事術 おいしく簡単!ヘルシーレシピ」で放送
解凍したきゅうりの水けをよ~く絞るのがポイント。サラサラと食べられる、夏バテのときにもうれしい一品。
肉みそでサッとつくれる簡単マーボー。ご飯と一緒にかき込めるよう、あえて豆腐はくずします。
豆腐にチーズのコクを加えた、変わり冷ややっこ。
豆腐と合わせて白あえの衣に。栗の甘みと白みその塩けがきいて、味にメリハリが出ます。
炒めたひき肉とたれを合わせておかず感をアップ。よく混ぜてどうぞ!
まろやかな味わいがくせになります!
減塩でもおいしい副菜のレシピ。ふっくらと戻したレーズンとくるみの食感が楽しい!
サッと火が通る具材で、手づくりみそならではの繊細な香りを存分に楽しみます。
きのこのうまみをたっぷり楽しめる、塩味のマーボー豆腐。青じそは手でちぎると香りが際立ちます。