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きょうの健康レシピ

豆腐ソース

NHK「名医にQ:中高年の食事術おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送

写真: NHK「きょうの健康」

料理

ヘルシーレシピ研究会

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塩分／1.6 g

材料

(作りやすい分量)

・絹ごし豆腐 100g

・柑橘しょうゆノンオイルドレッシング大さじ4

・野菜 180g: ＊1人分。

つくり方

1

絹ごし豆腐は、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

2

1にドレッシングを混ぜる。

3

1人分の野菜180gを蒸し、そこに2のソース大さじ2をあえる。

きょうの健康レシピ

2011/05/14

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レシピだけではピンとこなかったのですが、放送を見て俄然やる気に。うちの10代男子2人には「肉は別がいい」と言われてしまいましたが（汗）具材を角切りにするなど参考になり、自分は満足でした！
貧しくて外食は出来なかったけど、日々工夫して食卓を豪華に楽しく盛り上げてくれたお母さんの思い出や食に対する考え方など、亜希さんのお人柄とセットで美味しく楽しいレシピでした。またの登場を楽しみにしています♪

2023-05-26 06:47:13

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