国産レモンがあったので久しぶりに作りました。
中力粉と思っていた粉がまさかの強力粉、バターも有塩しかなかったですが、それでも美味しい。
生地をしっかり冷やすとレモンが沈まないですね。
次回は中力粉と無塩バターでリベンジします。
2025/01/01
普通に美味しかったのですが、塩の量が多いのが気になりました。実際、食事記録アプリで塩分摂取量が普段の2倍以上になりました。白菜に塩をして水気をだすことで白菜の味が濃くなる、のがこのレシピのポイントなのは分かりますが、肉にしっかり塩をして、野菜は少量の水を加えて蒸し煮（よくあるレシピ）にしても味はほとんど変わらない気がします。あくまで個人的な感想ですが。
2023/12/10
美味しいです！山ほどの白菜に2人分？と心配になりましたが仕上がりはちょうど良く、たっぷりの野菜を食べられました。シンプルな材料と調味料と調理法で大満足です。
2023/11/23
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