ぱんだれっさーさんの作ったコメント｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

リピートです。　今回は2人で肉350g、たまねぎ1/2個、卵1/2個、パン粉なしで作ってみましたが、それでも十分美味しかったです。　肉をまぜる時はビニール袋で肉と塩を最初にまぜてから他の材料をまぜた方がまぜやすかったです。　肉を焼く時はパン粉なしで肉が柔らかいのでフライパンにごく薄く油をひいて後で返しやすいように肉をフライパンの両端に置きコールドスタートで焼きはじめました。　

2016/04/11

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大根と鶏そぼろのごま煮

リピートです。具は倍量、調味料は倍量にせず、練りごまは大1弱、最後に味をみてだししょうゆで調整、がっつり食べたかったので肉はひと口大の鶏ももを使いました。　これもまた濃厚で美味しかったです。

2016/04/06

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小松菜のタンタンメン

リピートです。　中華麺がなかったので今度はビーフンをゆでて、スープを具以外一律半量、それ以外はレシピ通りに作ってつけ麺にしていただきました。　ビーフンが肉とゴマの濃厚なスープを吸ってこれもとても美味しかったです。　

2016/04/02

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青ねぎと牛肉のすき焼き風

名前の通り、青ねぎが美味しい、たれも甘すぎず辛すぎずあっさり目のすきやき風でした。　なので生卵は一人二つたっぷりつけていただくのがちょうどよかったです。

2016/04/02

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ふわとろ親子丼

甘辛味、卵はふわふわでとても美味しいです。　夫が好きなので鳥の脂身は取り除かずそのまま調理しました。　親子丼は色々なレシピで作りましたが、作りやすく失敗もないのでとても気に入りました。

2016/04/01

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キャベツシューマイ

夫からも好評。私は3で冷凍しておいたものをいただきましたが、キャベツが肉汁でトロトロ、がっつり食べごたえもあり、とても美味しかったです。キャベツが大きいのでシューマイより包む手間もなくてよいです。煮汁はキャベツが半分つかる程度に節約してしまいましたがそれでも十分おいしかったです。まとめて作って冷凍におすすめです。

2016/03/31

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豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば

業務スーパーの1袋19円の麺、小松菜、豚、にんにく、しょうがのみで作りましたが、「うまい。麺はどうやって作ったの？」と聞かれるくらい夫から大好評でした。　麺は20分かけてレシピ通りじっくり炒めたかいがありました。　簡単で少ない材料で安くできて美味しくて、こういうレシピ大助かりです。

2016/03/31

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簡単春巻

少ない材料で材料費も安く簡単で美味しいです。　春巻きの皮を半分に切ってミニ春巻きにして冷凍しておいたものを揚げました。　揚げたてのサクサクより、レンジで温めなおしたものの方がもちもちしていて美味しかったのでお弁当にも向いている思います。　具に下味もついているのでソース類の追加も不要です。

2016/02/29

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八宝菜

八宝菜が好きで色々作りましたが、これは味付けがとても美味しかったです。　コスト削減のため海鮮・うずらの卵無しでも十分美味しかったです。