きのこのうまみたっぷりでとてもおいしかったです。翌日は蕎麦にしました。翌々日はお酢少量と中華麺を足して酸辣湯麺にしました。3日連続でも主人は喜んで食べてくれました。
2021/09/28
主人に好評なので、肉じゃがは鈴木先生のこのレシピと決めています。砂糖と醤油はレシピより少し減らしていますが、十分しっかりした味付けでおいしいです。鍋返しはうまくできないのでスプーンでそっと混ぜています。
2021/09/28
鶏むね肉で作りました。しいたけも追加。お肉と卵はふわふわ、スナップえんどうはしゃきしゃきでおいしかったです。彩りよく美味しい一皿が簡単にできて助かりました！
2021/02/13
鰻のかわりにむきエビと鶏むね肉を使い、全卵1個のほかに卵白を泡立てたメレンゲも加えました。べっこうあんには柚子の皮と砂糖少量を追加。もちが良いアクセントになっておいしかったです。
2021/02/10
作りやすくて美味しいのでリピートしています。調味料はレシピの分量通りで、にんじん(1/2本)、絹さや(8枚ほど)、大豆(水煮1パック)を加えて作っています。濃すぎず薄すぎず丁度よい味付けと好評です。
2021/01/20
透き通ってやわらかい、おいしいふろふき大根ができました！田楽みそは甘いのが好きなので、みりん小さじ１を追加し、柚子皮のすりおろしと柚子の絞り汁数滴を加えました。家族に好評でした。
2020/11/02
ピリ辛タレを絡めた唐揚げがおいしいと主人に好評でした。かぶは揚げずに先にフライパンで蒸し焼きにしました。薩摩芋はうすく色づくまで中火でじっくり揚げ、外はカリカリ中はホクホクでおいしかったです。秋の献立が華やかになりました。
2020/10/28
あさりの旨味がつまったおいしいパスタができました。オリーブオイルににんにくと唐辛子をしばらく浸しておいてから使いました。レシピ通り弱火で煮詰めたら、アサリの身がふっくら柔らかくなり、おいしかったです。
2020/10/25
簡単に作れて、本当においしい！時間がない日にあっという間にメインの一品ができて大変助かりました。まさに和風ポトフというお味です。キャベツが柔らかくておいしいと主人が喜んでいました。
2020/10/24
厚めに切ったれんこんがほっくりとして味が染み込んでおいしかったです。牛のうまみを吸わせるように、れんこんの断面が下になるよう気をつけて焼きました。牛肉は切り落としを使いましたがおいしかったです。
2020/10/20
えごまが売ってなかったので代わりに春菊を使いました。トッピングにとろけるチーズを追加しました。蒸し焼きにした鶏もも肉が柔らかくて、薩摩芋はホクホクです。味もしっかり決まっておいしかったです。
2020/10/17
肉は柔らかくて衣はカリカリで、おいしかったです！揚げ時間が短いので、むね肉を1cm厚にそろえて削ぎ切りすることが大切だと思いました。うっかり厚めに切ったものは中まで火が通っていなかったので二度揚げしました。甘辛ソースには生姜とにんにくのすり下ろしを少量加えました。
2020/10/14
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