これは柚子こしょうの救世主！！
クレソンを添える代わりに水菜を。ちりめんじゃこを入れたので、柚子こしょうは塩加減をみながら。今回はにんにくを少し控えめの量にしましたー。(スライスして冷凍しておいたものを１かけ使いました)
手軽で簡単なのでヘビロテ決定ですっ。
次回は潰したにんにくを使って、きのこもキャベツもなんでも合いそう～～。
2018/12/11
こんな簡単にサムゲタンが！！と驚きです。敷居が高かったのですが、とてもシンプルな材料でこんなに美味しくできるとは。
酒の代わりに残りものの発泡清酒を使いました。普通の鍋でレシピ通り40分間の煮込みで、ホロホロになりましたよ。（お土産で頂いた干しなつめは大きかったようで4コでよかったかも～）
お店で食べてるみたいだね、と家族にも好評でしたっ。私は薬味を入れる前に食べきってしまいました。。。
2018/12/03
ひき肉ではなく豚こま肉で～。
ゴーヤーもたまねぎも大きく切りました。
隠し味にみそとナンプラーを入れるのが良いです。
生姜ニンニクと同時にスパイスのクミンを入れてかなり多国籍…と思ったのですが、おいしかったです！
ゴーヤー大好きですが煮ると苦味が強い気がします。次はワタをかなりしっかりスプーンなどでこそげ取って苦味を軽減したいです。
麦ごはんで食べました☆
2018/08/12
しっとりタイプで♪
とても良いお味です。
買って食べるのも美味しいですが、このお味を自分で作れるなんて～♪
思ってたより簡単～♪
うすくちしょうゆ大さじ２が無かったので、しょうゆ小さじ1+塩小さじ1/4で代用しましたー。
2018/07/23
レタスのサラダを探してました！！
たっぷりのパルミジャーノと温泉卵をまぜまぜして食べると美味しいと思いました。
シンプルなドレッシングがいいですね。
けれど、粗みじんのねぎが青臭かったので、前もって作っておくと馴染んで良くなりそうです。
次回は黒こしょうももっときかせてトライしたいです。他の方のコメントにもありましたが、ベーコンなども少し入れたくなりました。
2018/07/21
ウインナーと豆ミックスで作りました。
はじめ、紫たまねぎとたまねぎの使い分けがわからず…。たまねぎは切らずにブーケガルニと共に鍋だったのか、と。。。(>д<*)切り方探して何度も読んだ…。
“赤ワインビネガー”の代わりに“ぶとう酢”を使って作りました。ブーケガルニはタイムとセロリだけで。使用するウインナーで塩を調節したほうがいいですね。
作っておけるので、おもてなしや持ち寄りパーティーにも便利っ。
2018/07/19
カリっとした甘辛豚バラ肉と生キャベツのパリパリの食感が最高！
冷蔵庫できっちり冷やしたキャベツに下味をつけておくひと手間、みなさん、ここは怠らずに！！味つけはもちろん、おいしさの秘訣ですね。
この食感はやみつきですっ★いつもとても研究されたレシピに感服いたしますぅ。。。
2018/06/20
肉厚の大きなしいたけが手に入ったので、つくりました。すっごく簡単だけど、ポイントがありますね！！
◆かさは内側を下にして焼く。
◆パン粉をオリーブ油でなじませておく。
手間でも、パン粉をオリーブ油でなじませておくと、炒めたときの香ばしさが違うと感じますっ。
今まで、なんだかおいしくできなかった『しいたけのパン粉焼き』が劇的に変わりましたっ★
2018/02/07
厚みのある一枚で～♪
冷凍苺でソースをつくり、かけました。
10枚焼くのは大変！…と思ったら、こちらをおすすめ★
ふわふわの生地がよりわかりやすく、おいしいと思いましたっ。
2017/12/27
ローズマリーのツリーが可愛い～♪
生放送ＣＯＯＫ9で作り方をみて、そのキュートさにひとめぼれ☆冷凍しておいた苺を使いました！
（きび糖大さじ2を入れ、小鍋で少し煮る）
残りは厚みのある１枚にして焼いてみました。。。
工程3の卵白の混ぜ方がポイントですね。
きょうの料理の放送で２度目に全量混ぜるとき卵白をつぶさないようにホイッパーをくぐらせるように混ぜるというのが、とても参考になりました。
2017/12/27
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