大人気の夏野菜「なす」。
今回は、何度も食べたくなること間違いなしの「なす」の絶品おかずをご紹介します。
なすを使った「えびマヨ」や、火を使わず電子レンジだけでできるレシピなど、簡単につくれるものばかり。
ぜひ試してみてください！
なすのえびマヨ
なすは切ってすぐに火を入れれば、アク抜きなしでも切り口が変色せず、果肉がきれいに仕上がります。なすのボリュームにレモン汁とうす口しょうゆ入りの軽やかなマヨソースがからみ、いくらでも食べられそうな味わいです。
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