たれが決め手!鶏むね肉の簡単・絶品おかずレシピ6選

お財布に優しくて使いやすい、人気の「鶏むね肉」。
今回は、お箸が止まらなくなるほど美味しい、たれが決め手の「鶏むね肉」を使ったおかずをご紹介します。
簡単にできるレシピばかりです。ぜひ毎日の献立にお役立てください!

鶏むね肉のしょうがオイルがけ

じっくり揚げ焼きにしたしょうがは、辛みがマイルドで奥ゆかしい味。これをツルッと口当たりよくゆでた鶏むね肉にオイルごとかけ、サラダ感覚でいただきます。

鶏むねソテー 小松菜ソース

小松菜ソースは近藤さん家の定番レシピ。生ならではの心地よい歯ざわりと爽やかな香りが、肉のうまみを引き立てます。

バンバンジー

淡泊なゆで鶏にこっくり濃厚なごまだれがよく合う!パサつきやすいむね肉も、ゆで汁の中で冷ませばしっとり仕上がります。

鶏肉と厚揚げの塩トマトだれ

手ごろなイメージのある2つの食材もこんがり焼いて彩りのよいたれをかければ、豪華な一皿に変身!トマトから水けが出るので、たれは食べる直前にかけて。

蒸し鶏のねぎソースがけ

鶏むね肉をフライパンで蒸しゆでにし、風味のよいねぎソースをたっぷりと。しっとり仕上げるコツは“冷まし方”にあり!

鶏むね肉の丸ごと蒸しソテー

下ごしらえと焼き方次第で、パサつきやすいむね肉が驚きの柔らかさになります!淡泊なむね肉に、野菜の食感も楽しい濃厚なタルタルソースがよく合います。

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