![NHKテキスト きょうの料理 表紙](/shared/img/contents/side_text_0.jpg)
タサン 志麻 さん のレシピ一覧71品
![青じそとチーズのピカタ](/upfile/r/rs_44573.jpg?bustcache=1607314498)
淡泊なヒレ肉にチーズと青じその風味を加えて満足感アップ。冷めてもしっとり柔らかいので、お弁当にもおすすめです。
2020/07/08
きょうの料理レシピ
526
![ズッキーニのタプナードソース](/upfile/r/rs_601109.jpg?bustcache=1627448471)
ズッキーニをうまみと香り豊かなオリーブのソースであえた、南仏風のサイドディッシュ。タプナードはプロヴァンスが発祥のオリーブのソースです。温野菜はアスパラやなす、ブロッコリーなどでも。
2021/06/22
きょうの料理レシピ
465
![豚バラ肉のコンフィ](/upfile/r/new_s_1586408570_6813.jpg?bustcache=1607391706)
![はちみつバルサミコしょうが焼き](/upfile/r/rs_601087.jpg?bustcache=1626845598)
![おおきいハンバーグ](/upfile/r/rs_604236.jpg?bustcache=1703040396)
![ポークカツレツ](/upfile/r/new_s_1571199830_2881.jpg?bustcache=1571199830)
![鶏もも肉のきのこペースト詰め](/upfile/r/rs_600360.jpg?bustcache=1603695523)
きのこペーストはたまねぎの甘みが合わさり、まるで自家製調味料のような濃厚さ。ペーストを詰めて焼くだけで、鶏肉が奥行きのある味に変身します。
2020/11/09
きょうの料理レシピ
350
![きのこと豆の豆乳みそ煮](/upfile/r/rs_600358.jpg?bustcache=1603694964)
和の調味料で仕上げますが、コクのあるクリームスープのよう。体にじんわりしみ入るおいしさです。ポイントは塩でしっかり味を決め、みそは風味づけ程度に控えめに!
2020/11/09
きょうの料理レシピ
349
![洋風肉じゃが](/upfile/r/rs_600363.jpg?bustcache=1604466648)
![ツナとオリーブのケークサレ](/upfile/r/rs_602226.jpg?bustcache=1649926449)
ホットケーキミックスのほのかな甘みに、オリーブとチーズの塩けが好相性。混ぜて焼くだけなので、子どもと一緒につくるのにもぴったりです。
2022/04/29
きょうの料理レシピ
311
![ウッフ・ブルイエ](/upfile/r/rs_603342.jpg?bustcache=1679275640)
![生ハム冷ややっこ](/upfile/r/rs_601083.jpg?bustcache=1626838106)
![きのこのトマト煮 カレー風味](/upfile/r/rs_600359.jpg?bustcache=1603695474)
マッシュルームを丸ごと使い、ボリューム満点の一皿に。トマトの酸味とカレーの風味が合わさり、きのこの味がグンと際立ちます。ラタトゥイユのように冷やして食べても。
2020/11/09
きょうの料理レシピ
275
![カリカリ豚肉サラダ](/upfile/r/new_s_1586410968_3695.jpg?bustcache=1607394743)
![フレンチポテトサラダ](/upfile/r/rs_602228.jpg?bustcache=1649926592)
じゃがいもの甘みを生かして、さっぱりと仕上げます。基本のドレッシングの割合を覚えれば、料理のレパートリーがグンと広がります。ピクニックにも役立つ常備おかずが簡単にでき上がり!
2022/04/29
きょうの料理レシピ
215
![じゃがいもといかのレモンあえ](/upfile/r/rs_600362.jpg?bustcache=1604465175)
家にある調味料で、いつもとちょっと違った味つけに。シャキシャキのじゃがいもにプリプリのいかが絶妙にマッチ。爽やかな酸味を楽しみながら、サラダ感覚で食べられます。
2020/11/10
きょうの料理レシピ
208
![海鮮トマト焼きそば](/upfile/r/rs_601088.jpg?bustcache=1626845980)
![サーモンのレモンバターソース](/upfile/r/rs_601077.jpg?bustcache=1626832472)
フワフワのサーモンに、爽やかなレモンバターソースをたっぷりからめて。志麻さんが家政婦として出張するご家庭で、「魚が苦手な子どもも喜んで食べる」と大人気の一品だそうです。
2021/06/07
きょうの料理レシピ
190
![梅ドレッシング](/upfile/r/rs_601080.jpg?bustcache=1626835906)
![志麻さんのミートソース](/upfile/r/rs_604814.jpg?bustcache=1724037198)
ガツンとした肉感とうまみたっぷりの濃厚な味わいは、手をかけてつくるからこそ。家族みんなが大好きな味です。
2024/09/04
きょうの料理レシピ
179