ツナとオリーブのケークサレ

ボウルにホットケーキミックス、卵を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。混ぜながら牛乳を少しずつ加え、トロッとしてきたら、ツナを缶汁ごと加えて混ぜる。

トロトロと流れ落ちるくらいが目安。
ツナは油ごと加えると、しっとり！

型にオリーブを均等に並べ、1の生地を流し込む。チーズは一口大にちぎって埋め込む。

子どもたちが苦手なオリーブは下側に。これなら上側は子どもたちも食べられる。

200℃のオーブンで40～45分間焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。粗熱が取れたら型から取り出し、食べやすく切る。