干しえび の レシピ一覧116品

白菜の豚肉巻きを、乾物のうまみがたっぷり出たスープでコトコト煮ます。おいしく仕上げるこつは、白菜の下ごしらえ。

いため物はもちろん、パスタにからめたり、ドレッシングのベースにと、まさに万能です!　

カルシウム豊富な切り干しを意外な使い方でアレンジしてみましょう。よく冷やして食べてください。

干しえびにんにくオイルで焼き上げた、カルシウムたっぷりなふんわりオムレツをどうぞ。朝食やお弁当にもぴったりですよ。

淡泊ないかときゅうりも、うまみたっぷりのソースで複雑な味わいに。仕上げにアツアツの油をかけて、香りをたたせます。

基本の合わせじょうゆにうまみをプラス。

ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。

アラと豚バラがいい味を出して、これぞ「うま辛」。

スープの素を使わずに、干ししいたけと桜えびから出るだしのうまみを生かしました。

下ごしらえをすれば煮崩れる心配なし。ほっくり柔らかく、中まで味がよくしみています。

ザーサイの塩けをほどよく引き立たせ、味に深みをだします。具と春雨の大きさをそろえて切りましょう。

干しえびのうまみだけで、風味豊かな中華スープに仕上げます。香ばしいうまみを堪能してください。

柔らかい葉の部分をフレッシュなサラダでいただきましょう。エスニックドレッシングとの相性が抜群です。

香ばしいカシューナッツの食感がアクセント。

味に深みがある、ちょっとぜいたくな中国風おかゆです。体が温まります。

じっくりつくったゆで豚を、香り豊かな緑のソースであえます。