きょうの料理レシピ
のりおろし納豆
身近な食材、納豆をアレンジ。のりの風味と、かんきつ系のさわやかさが決め手です。
写真: 青山 紀子
エネルギー
／130 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
材料
(2人分)
- ・納豆 （大粒） 2パック（100g）
- ・大根 約3cm
- ・すだち 適量
- ＊好みのかんきつ類でよい。
- ・削り節 適量
- ・焼きのり （全形） 1/2枚
- ・一味とうがらし 適宜
- ・しょうゆ
- ・すだちの絞り汁 大さじ2
きょうの料理レシピ
2008/05/20
すぐトク！
このレシピをつくった人
河合 真理さん
和食をベースに、独自の発想で素材の味を生かした新感覚の料理が人気。ざん新な切り口の料理書「迷宮レストラン～クレオパトラから樋口一葉まで」が好評。祖母は、料理研究家の草分け的存在の阿部なをさん。
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