きょうの料理レシピ
ソーセージオムレツ
スイートチリソースを加えたケチャップは、甘さと辛さが加わって、すっきりしたソースです。
写真: 日置 武晴
エネルギー
／330 kcal
＊1人分
調理時間
／10分
つくり方
1
スイートチリソースとトマトケチャップを混ぜる。
2
卵3コをボウルに割り入れて溶き、牛乳を加えて混ぜ、軽く塩・こしょうをふる。
3
フライパンにサラダ油を強火で熱し、斜め厚切りにした粗びきソーセージを軽く炒める。
4
3にバターを加え、溶けてきたら2を流し入れて、はしで大きくかき混ぜながら形を整えて焼き上げる。器に盛り、1のソースを添える。
「スイートチリソース」を使ったほかのレシピ
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キャベツじゃこサラダ
きょうの料理レシピ
2005/05/17
高山なおみのゆっくりごはん
このレシピをつくった人
高山 なおみさん
レストランのシェフを経て、料理家になる。素材の力を生かしたシンプルな料理が得意。日々の暮らしの中で、無理なく自然に料理をし、食べることを楽しんでいる。書籍、雑誌、テレビなどを活動の拠点とする。
気に入ってリピートしてます。今回三倍量で作ったら味がぼやけました。慣れたつもりでガラスープを目分量で入れたりしたせいです。計量ちゃんとします。豆腐は絹でも合います。
2022-05-19 01:44:11
家族のリクエストで具材にしめじを追加。スープのベースは顆粒のチキンスープの素に加えて、同じく顆粒の貝柱のダシを小さじ１投入。旨みが増します。最後のお酢は黒酢にしました。
2022-01-29 12:25:54
サンラータン風のスープはこれまでも作りましたが、これはとてもシンプル、簡単でかつ味がしっかり出て良いレシピでした！酸味が食欲をそそりますし、ラー油が引き締めてよく合いました。
2021-07-09 08:23:09
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