時間は掛かったけど、その分の手間は元が取れるくらい美味しかったです。じっくり炒めた玉ねぎの優しい甘みと、さつまいもの甘みが絶妙で「身体に良いものを食べているなぁ」と感じられるポタージュでした。冷やしても美味しかったです。夏の暑い時期にぴったり！
2024/07/20
塩水を入れて5分以上置いたら、塩辛くなりました。時間は守った方が良いです。次回、オリーブオイルは少し減らそうと思います。生のピーマンのえぐみが残っていて、とても美味しかったです。
2024/07/14
甘味が足りないと感じたので、味醂と同量の砂糖をプラスしました。こってりしたクリームチーズの様な濃厚があるので、合わせる野菜はえぐみのあるアスパラや、小松菜もありだと思いました。次回チャレンジしてみます。
2024/06/03
セロリ&ドライトマト無し、チキンスープではなく水で代用したした。全くコクが無く、コンソメ大さじ1で味が決まり、美味しかったです。豆はミックスビーンズがお薦め。オリーブオイルは大さじ3で充分でした。
2024/05/25
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