美味しい！ 味付けがとてもいい！ 特に旨味をすった昆布と春雨が美味しかったです。 煮汁が少なく豆腐に味がしみなかったので、次は豆腐をもう少し早く入れてみようかと思います。
2015/10/08
美味しい！ とろっ甘の白菜とコーンの甘みがいい。 コーンクリーム→コーンと少量の水をミキサーにかけたもので代用。 鮭は塩鮭を使用、工程1の塩は省略しました。
2015/10/08
美味しい！ 納豆料理にありがちな納豆だけが突出することなく、他の具材とのバランスがとれていていい。 納豆は小粒をさらに包丁でみじん切りにしてから水洗いしました。 煮干だしは半分に折って乾煎りしてから5分ほど煮出したものを使用。 練りごまは使いませんでしたが、十分美味しかったです。
味噌は長崎雲仙の吾妻麦天塩みそを使用。
2015/10/06
えびの殻で出汁をとるなど本格的な味。 えびの下処理がいいのか、いつもよりえびがこくがあり美味しく感じました。 酢が少し強かったので、次作るときは酢を減らします。
2015/10/06
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