2021/12/16 サラダスープ・汁物・鍋やさいのおかずレシピまとめ野菜

食物繊維たっぷり♪「海藻」のレシピ集

食物繊維たっぷりな「海藻」は、低カロリーな食材の定番！
ミネラル豊富なのも嬉しいですよね。
今回は日々のメニューに取り入れやすい、「海藻」メインのヘルシーなレシピをご紹介します。

切り昆布と豆腐の韓国風サラダ

切り昆布と豆腐の韓国風サラダ

枝元なほみ

切り昆布の歯ごたえと、レタスのシャキシャキ感、豆腐の柔らかさがピッタリと合った一品。韓国風のピリ辛味があとを引き、やめられないおいしさです。

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ひじきとみかんのマリネ

ひじきとみかんのマリネ

三重県名産のひじきを、さっぱりとした洋風の常備菜に仕上げました。旬のみかんの搾り汁を加え、爽やかさが楽しめる箸休めに。ひじきは芽ひじきでつくっても。

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結び昆布と大根の煮物

結び昆布と大根の煮物

結んだ昆布は、見た目もよく、食感の楽しめます。いったん冷まし、食べる直前に温めると味がしみ込んで、さらにおいしくなります。

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切り昆布とちくわの煮物

切り昆布とちくわの煮物

昆布の味がしみじみとしたやさしい味わいの煮物です。海藻はちくわと煮ると、ボリュームが出ますよ。

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ひじきの煮物

ひじきの煮物

ひじきを炒めてからだしで煮ます。さつま揚げのかわりに油揚げやちくわでもおいしいです。お弁当にも。

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わかめとセロリの炒めナムル

わかめとセロリの炒めナムル

ピリッと辛くてご飯に合う、韓国風のミニおかず。セロリのシャキシャキ感もアクセント。

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わかめポタージュ

わかめポタージュ

わかめはあえてトロトロに煮込みます。すりおろしたじゃがいもと合わせてホッコリ。

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豆腐とわかめの炊き込みご飯

豆腐とわかめの炊き込みご飯

新米の甘さと具のうまみを、あっさりした塩味で仕上げました。

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