2022/06/08 やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜肉のおかず魚介のおかず

「大根おろし」でさっぱりと。おすすめのおかずレシピ8選

さっぱりした料理が食べたいときに大活躍する「大根おろし」。
どんな食材も「大根おろし」と組み合わせれば、さっぱりといただけますよね。
今回は「大根おろし」を使った、さっぱりおかずレシピをご紹介。
ぜひチェックしてみてくださいね。

牛肉のおろしポン酢かけ

牛肉のおろしポン酢かけ

枝元なほみ

大根おろしとポン酢しょうゆでこってりしがちな牛肉が、さっぱり。たっぷり食べられます。

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冷しゃぶポン酢ジュレ

冷しゃぶポン酢ジュレ

ゼラチンでとろみをつけたポン酢ジュレをからめれば、ひと味違うおいしさに。大根おろしで、あと味もさっぱり。たっぷりの野菜と一緒にどうぞ。

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肉巻き揚げだし豆腐

肉巻き揚げだし豆腐

コウケンテツ

意外に子どもにも人気の「居酒屋めし」。薄切り肉で豆腐とアボカドを巻いて揚げ焼きにした一品は、大人も子どもも大満足です。

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ひんやりなすの揚げびたし

ひんやりなすの揚げびたし

味がしっかりしみてコクもあるのに、油っぽさを感じない揚げびたしです。夏の定番おかずに。

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焼き厚揚げの大根おろしがけ

焼き厚揚げの大根おろしがけ

厚揚げは、ボリュームもあり調理も簡単で副菜にぴったり！カリッと焼いてを大根おろしでどうぞ。

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にらとみょうがのおろし酢あえ

にらとみょうがのおろし酢あえ

スタミナ野菜の代表格であるにらが主役の副菜です。にらのくせを大根おろしとすだちが、抑えあと口さっぱり。

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トマトと豆腐の香味おろし

トマトと豆腐の香味おろし

トマトがさらにのどごしよく食べられる、涼やかな一品です。火を使わずにできるので、暑い夏にピッタリ！

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きゅうりとあじの干物のおろしあえ

きゅうりとあじの干物のおろしあえ

味つけのポイントは、あじの干物。ほぐし身の塩味とボリュームが加わって、小鉢ながらも満足できる一品に。

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