2021/01/12 パスタ・グラタンやさいのおかずレシピまとめ冬野菜の調理旬の野菜煮込み料理肉のおかず野菜

まるごと食べつくす！冬の「大根」レシピまとめ

旬をむかえた「大根」は、加熱すれば甘みが増してさらにおいしくいただけます。
今回は「大根」が主役のあったかレシピをご紹介。
和洋問わずなんにでもあうので、好みの味付けを見つけて、大根を丸ごと一本楽しんでくださいね♪

大根と豚肉の塩煮

大根と豚肉の塩煮

坂田阿希子

大根1本をまるまる使いきる、豪快なメニューです。一晩おいた塩豚とともに煮込んで、たっぷりいただきます。

→レシピはこちら

焼き大根

焼き大根

香ばしいごま油で大根を焼く、粋な江戸料理です。おいしい大根をたっぷり味わって。

→レシピはこちら

イタリアンぶり大根

イタリアンぶり大根

おなじみのぶり大根が、イタリアンに大変身！甘えびのうまみたっぷりのスープが、たまらないおいしさです。

→レシピはこちら

大根グラタン

大根グラタン

マカロニのかわりに大根を使います。寒い夜にホクホクしながら食べるグラタンはご馳走です。

→レシピはこちら

たたき大根のサムゲタン風鍋

たたき大根のサムゲタン風鍋

寺田真二郎

じっくり煮込んだトロットロの鶏肉、極上の鶏のエキスを含んだホロホロのたたき大根に舌鼓。しょうがやにんにくで体もポカポカ。寒い冬にはもってこいです。

→レシピはこちら

大根と鶏肉の甘酒煮

大根と鶏肉の甘酒煮

甘酒の自然な甘さが心地よく、米麹（こうじ）の働きでうまみが引き出されて絶品です。大根と鶏肉の柔らかさにも注目ですよ。

→レシピはこちら

大根と牛肉のカレー

大根と牛肉のカレー

サラッとしたルーで、じんわりと深みのある味わいです。大根は大きめの乱切りにしてボリュームを出します。

→レシピはこちら

大根とかきのピリ辛煮

大根とかきのピリ辛煮

コウケンテツ

かきのうまみと、じんわりと辛い煮汁を含んだ大根が絶品。韓国では定番の家庭料理です。

→レシピはこちら

いかのおろし煮

いかのおろし煮

鈴木登紀子

サッと揚げたいかとたっぷりの大根おろし、赤とうがらしが、味わい深くおしゃれな一皿です。おもてなしにもぴったり！

→レシピはこちら

大根の皮のキムチ炒め

大根の皮のキムチ炒め

せん切りにした皮がクタクタで柔らかく、切り干し大根にも似た味わいです。皮を捨てずにつくってみてください。

→レシピはこちら

PR

関連ジャンル

パスタ・グラタンやさいのおかずレシピまとめ冬野菜の調理旬の野菜煮込み料理肉のおかず野菜

関連記事

季節の野菜たっぷり。この時季おすすめの「スープ」の厳選レシピ集

スープ・汁物・鍋レシピまとめ卵・鶏肉料理のコツ旬の野菜煮込み料理豆腐・豆類野菜

この時期にこそ食べたい「野菜たっぷりのスープ」をご紹介します。

2020/12/08

寒い日に食べたい！絶品「おでん」のレシピ8選　

スープ・汁物・鍋だしの基本やさいのおかずレシピまとめ冬野菜の調理煮込み料理肉豆腐・豆類野菜魚介のおかず

コンビニに負けない位おいしい「おでん」をご紹介します！ご家庭の調味料だけで手軽につくれるレシピです。

2021/01/06

煮込んでおいしい、コクうまカレー6品

ごはんものレシピまとめ煮込み料理肉野菜

じっくりコトコト煮込んでつくる「コクうまカレー」のレシピをご紹介します。

2021/01/05

今週の人気レシピランキング

鶏としいたけの南蛮煮

豚まいたけ

牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮

牛肉とさつまいものオイスターしょうゆ煮

長芋とちくわの甘辛みそ炒め

鶏むね肉とじゃがいものカレー炒め

鶏むね肉とじゃがいものカレー炒め

▶ レシピランキング一覧

NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

放送＆テキストをみる