「牡蠣」がおいしい季節になりましたね♪
「海のミルク」といわれるほど栄養豊富な「牡蠣」。フライや炊き込みご飯、土手鍋などがポピュラーですが、楽しみ方は他にもまだまだたくさん♪
今回は「きょうの料理」で紹介されてきた「牡蠣」のレシピの中から、定番メニューからアレンジまで、おすすめのレシピを合わせて10品集めてみました。
どれもこれからの季節にピッタリのものばかりです。ぜひお試しください♪♪
牡蠣の定番レシピ
かきご飯
かきは下煮してから、蒸らしのタイミングでご飯と合わせるので、ふっくら感はそのまま。煮汁を加えて炊いたご飯は、かきのエキスをたっぷり吸って、うまみ十分。土鍋のまま食卓に出せば、みんなの歓声が上がりそうです。
牡蠣のアレンジレシピ
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