工夫いっぱい・ほめられる「ゼリー」のレシピ16品

季節はあっという間に初夏。おやつにはひんやり冷たい「ゼリー」はいかがでしょう？
ＮＨＫ「きょうの料理」で紹介してきた「ゼリー」のレシピの中から、アイデアあふれるレシピをまとめて紹介します。
フルーツたっぷりの彩り豊かなゼリーから、コーヒーやミルクのゼリー、飲むゼリーや野菜のゼリーまで。工夫次第でバラエティは無限大、ほめられること請け合いです。ぜひ親子でつくってみてください。

アイデアいろいろ・フルーツゼリー

まるごとグレープフルーツゼリー

小林 かなえ

グレープフルーツの皮を型にして、果汁を冷やし固めた爽やかなゼリー。のどごしのよさが、暑い季節にぴったりです。

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大鉢ベリーゼリー

Mako

Makoさんご自慢のスピードゼリーです。アセロラジュースで簡単にできます！

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シトラスゼリーポンチ

舘野 鏡子

かんきつ類の香りあふれるゼリー入りフルーツポンチ。レモンシロップの中をキラキラゼリーとカラフルフルーツでいっぱいにして、みんなで食べたいデザートです。

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ぶどうのクラッシュゼリー

関岡 弘美

シュワシュワッと弾けるような口どけが楽しい、サイダーでつくるゼリーです。フォークでくずしてぶどうと一緒に盛り付け、仕上げにもサイダーを注いで。

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さっぱりさわやか・ヨーグルトのゼリー

簡単ヨーグルトゼリー

大森 由紀子

ゼリー液に氷を加えて冷やしてしまう、手間いらずのラクチンデザートです。

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ヨーグルトミルクゼリー

山本 麗子

ヨーグルトの爽やかな風味がおいしいミルクゼリーです。旬の果物を自由にあしらっていただきましょう。

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懐かしほろ苦・コーヒーゼリー

コーヒーゼリー

城戸崎 愛

こってりとした料理のあとには、甘くてのどごしのよいゼリーでお口直しを。

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豆乳コーヒーゼリー

中川 優

豆乳のまろやかなコクがおいしい！甘さとほろ苦さが程よく溶け合った、大人のコーヒーゼリーです。

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まろやかさが決め手・ミルキー系ゼリー

ふるふるココナツゼリー マンゴーソース

舘野 鏡子

ヒヤッと、のどごしのよいゼリーは人気おやつ。口に入れるとスッと溶けるゆるめのゼリーに仕上げます。甘酸っぱいマンゴーソースでトロピカルな雰囲気いっぱい！

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パンナコッタ キウイソース

関岡 弘美

イタリア生まれのスイーツ、パンナコッタ。プルンとした食感とコクのある甘さに甘酸っぱいキウイソースが相性バツグン！

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大人もうれしい・和のゼリー

緑茶のシロップゼリー

上田 悦子

シロップに緑茶でできる簡単なゼリーを浮かべました。清涼感とほろ苦さが心地よいおやつです。

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ミルクゼリー 抹茶あずきソース

舘野 鏡子

やさしいミルク味のゼリーには、和風ソースもおすすめ。

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のどごし最高・飲むゼリー

しゅわしゅわジャスミンゼリー

ほりえ さわこ

氷水と塩で冷やしてつくる「飲むゼリー」。炭酸が苦手な場合は、りんごジュースでもおいしいです。

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コーヒーゼリーミルク

髙城 順子

インスタントコーヒーを使えば、ゼリーも簡単につくれます。ミルク仕立ての冷たいドリンクで、暑い日のリフレッシュに。

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料理と一緒に・野菜のゼリー

枝豆のムース

奥村 彪生

枝豆のソースをゼラチンで固めた前菜にピッタリのムースです。エレガントな和洋融合の妙味！

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きゅうりのゼリー寄せ

野﨑 洋光

同じウリ科のメロンにも似た香りとさわやかな味わいが夏のデザートに最適。

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