2019/12/18 あこがれの洋食をおいしく！おもてなし料理サラダデパ地下おかずをおうちでやさいのおかず肉のおかず野菜魚介のおかず

彩り◎食卓を華やかにする「オードブル」のレシピ集

クリスマスの時期は、知り合いや家族と自宅でパーティをする方も多いのではないでしょうか。
今回はそんなクリスマスにおすすめの、オシャレで簡単なのに絶品♪な食卓に映えるオードブルをご紹介します！
短時間でつくれるレシピばかりですので、忙しい方も要チェックのレシピを参考にしてみてくださいね。

あじのブルスケッタ

あじのブルスケッタ

白ワインでくせを取ると同時に香りをつけてバジルを混ぜ込んだイタリア風あじのたたき。パンとは好相性です。

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ポテトとアボカドのカナッペ

ポテトとアボカドのカナッペ

ホクホクのじゃがいも、シャキシャキ感を残したりんご、柔らかいアボカド、そしてカリッと焼いたトースト。4つの食感と温度の違いが、口の中で広がります。

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オードブル

オードブル

オイルシーフードとチーズ、フルーツは相性抜群。パンや野菜にのせてカナッペにして、パーティーの前菜にもおすすめ。

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たいのアラ炊きバター風味

たいのアラ炊きバター風味

電子レンジで炊いた、たいのアラの身をほぐし、バターを加えてカナッペに。和洋ミックスの新鮮な味わいです。

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豆腐ツナマヨディップ

豆腐ツナマヨディップ

伊野由布子

人気のツナマヨも、豆腐を加えると一層なめらか。

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かきと帆立てのカナッペ

かきと帆立てのカナッペ

ガーリックをきかせた魚介をバゲットにのせて、手軽なオードブルに。

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まだいのカルパッチョ

まだいのカルパッチョ

覚えておくと使えるイタリアンの前菜。スプラウトは紫キャベツ、ホワイトセロリなど、なければ貝割れ菜でも。

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冷製スモークサーモンとじゃがいものコンフィ

冷製スモークサーモンとじゃがいものコンフィ

谷島せい子

じゃがいものコンフィは魚と相性ピッタリ。前菜やワインのお供におすすめの一皿。

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厚揚げのチーズパリパリ

厚揚げのチーズパリパリ

パリパリに焼き上げたチーズを厚揚げにはり付けた前菜風の一品。明太とチーズのうまみがあとを引きます。

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しいたけのアヒージョ

しいたけのアヒージョ

しいたけのうまみたっぷりのオリーブ油は、パンに吸わせていただきます。

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クリスマスポテトサラダ

クリスマスポテトサラダ

いつものポテトサラダも、リング状にまとめてゆで野菜で飾れば、クリスマスのごちそう風。

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鴨とグリル野菜のサラダ

鴨とグリル野菜のサラダ

かも肉はジューシーに焼き上げ、きのこと野菜はグリルで香ばしく焼きます。温かいドレッシングであえた、温サラダです。

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