あじのブルスケッタ

・あじ （三枚におろしたもの） 4切れ（2匹分）

＊新鮮なもの。

・白ワイン カップ1/4

【A】

・バジル （生/せん切り） 4枚分

・しょうが （みじん切り） 大さじ1

・にんにく （すりおろす） 1かけ

・しょうゆ 大さじ1

・レモン汁 小さじ1

・塩 少々

・こしょう 少々

【ガーリックトースト】

・フランスパン （約1cm厚さに切る） 8～12枚

・にんにく 1/2～1かけ

・バター 適量

・ラディッシュ 適宜

・セルフィーユ （生） 適宜