すりこ木で細かく細かくすりましょう。あえ衣はパンにつけてもおいしい。
おかひじきと鶏ささ身が好相性。さっぱりとした味わいです。
強火でサッといるだけ。しゃきしゃきした歯ごたえがおいしい一品です。
かきのうまみをアツアツのぞうすいで味わえる一品。寒い季節にぴったりです。
