すまし仕立ての汁物、いわしのつみれ汁。いわしのつみれは手開きの要領さえ覚えれば簡単です。
からだが芯からあったまる汁物はごちそう。この季節においしい素材をどっさり入れて、具だくさんに。
早くて簡単!根菜とうどんでおなかいっぱいのいいとこ取りレシピです。
たまにはゆっくり時間をかけて、冬の日のごちそうを。すね肉はホロリとくずれるほどやわらかですよ。
調味料を煮立てて、さばをポンと入れたら出来上がりの簡単みそ煮です。普通のみそ煮に飽きたときにどうぞ。
牛乳が酒かす独特のツンとしたにおいを抑えてくれてマイルドな味に。里芋やにんじん、じゃがいもなどを入れてもよく合いますよ。
秋野菜をおいしく、蒸した里芋でもう一品。 しみじみおいしいおかず。