2023/06/25 レシピまとめ夏の麺と丼料理のいろは

【この夏リピートしたくなる！】そうめんの簡単アレンジ８選～「きょうの料理ビギナーズ」レシピまとめ

これからの季節、食卓に登場する機会も多くなる「そうめん」。
シンプルにいただくのももちろんおいしいですが、つけだれや具材に工夫をすればアレンジは無限大！
薬味たっぷりのぶっかけスタイルに、トマトだれにとろろだれ、チャンプルーやにゅうめんなどなど。
この夏、リピートしたくなるレシピばかりですよ♪

【この夏リピートしたくなる！】そうめんの簡単アレンジ８選

かけそうめん

かけそうめん

そうめんにたっぷり薬味をのせて、栄養バランスアップ！しょうがの香りが口いっぱいに広がります。

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冷たいトマトつゆのそうめん

冷たいトマトつゆのそうめん

夏梅美智子

つけつゆにトマトを加えるだけで、ひと味違うそうめんに変身！熟しすぎたトマトでもおいしくつくれますよ。

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焼きなすそうめん

焼きなすそうめん

トロッとして口当たりのよい焼きなすとそうめんは、箸が止まらなくなるおいしさです。焼きなすは、そうめんにからみやすいように手で裂くのがポイント。

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ツナと水菜のあえ麺

ツナと水菜のあえ麺

身近な材料でつくれるサラダ感覚のあえ麺です。そうめんによくなじんだツナのうまみと、野菜のシャキシャキ感が楽しめます。

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まぐろのとろろそうめん

まぐろのとろろそうめん

相性のよいまぐろと長芋を合わせた、スタミナ満点のそうめん。とろろのなめらかな食感がたまりません！

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そうめんのカルボナーラ風

そうめんのカルボナーラ風

ゆでたてのアツアツそうめんに卵をからめていただきます。人気パスタのそうめんバージョン！

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ポークそうめんチャンプルー

ポークそうめんチャンプルー

チャンプルーは沖縄の炒め物です。ランチョンミートやそうめん、ゴーヤーはおなじみの食材。夏休みのお昼にもおすすめです。

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鶏だしのあっさりにゅうめん

鶏だしのあっさりにゅうめん

小田真規子

そうめんを温かくしていただく「にゅうめん」。鶏だしに乾麺を直接加えて煮る簡単レシピです。そうめんの塩分を考えて味つけは控えめに。

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