2024/12/21 オードブル・前菜サラダレシピまとめ肉のおかず

クリスマスの食卓に！華やか・簡単「ごちそう」レシピ

今回は、食卓がパッと華やかになる絶品「ごちそうレシピ」を紹介します。
クリスマス料理の主役「チキン」をはじめ、メインとなる肉料理。また彩りを添えてくれる前菜やサラダなど。
どのレシピも難しくなく、まちがいなしの美味しさです♪ぜひ参考にしてみてください！

ハーブチキン

ハーブチキン

骨付きもも肉はマリネして、下味とハーブの香りをしっかりつけて。あとはフライパンでこんがり焼くだけ。とびっきりのチキン料理に！

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鶏肉の赤ワイン煮

鶏肉の赤ワイン煮

手羽元ともも肉を組み合わせると骨付きもも肉のおいしさ！こんがり焼いてうまみを閉じ込めたら、赤ワインで柔らかく煮込みます。

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牛しゃぶのリース風

牛しゃぶのリース風

松本ゆうみ

リースを模して盛りつけたメイン料理は、おもてなしにも◎。青じそとバターの風味をきかせたソースが、後を引くおいしさです。

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おおきいハンバーグ

おおきいハンバーグ

タサン志麻

大きなハンバーグを切り分けたら、輝く卵の黄身がトロ～リ。食卓に歓声が上がる一品で、おもてなしにもぴったりです。ゆで卵のかわりに、ミニトマトやマッシュポテトでも。焼いている間に、付け合わせの野菜を用意するといいですよ。

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サーモンのマリネ

サーモンのマリネ

ごちそうには欠かせない、見栄えのする一品。マリネ液の塩け、甘さ、酸味のバランスが絶妙です。

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まぐろのタルタル

まぐろのタルタル

オカズデザイン

まぐろとアボカドを彩りよく3層に重ねた、前菜にピッタリな一品。ガーリックトーストにのせて食べるのもおすすめ！

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アボカドとモッツアレラのサラダ

アボカドとモッツアレラのサラダ

夏梅美智子

アボカドは切ったらすぐにドレッシングをからめると、変色しにくく、味もよくなじみます。粒マスタードとおろしたまねぎの風味で味わい深いサラダです。

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かぶと生ハムのサラダ

かぶと生ハムのサラダ

スライサーでごく薄切りにしたかぶは、パリッとした食感となめらかな口当たりがおいしい。生ハムの塩けがアクセントに。

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