2023/08/27 スープ・汁物・鍋レシピまとめ料理のいろは

夏の疲れた体に染み入る…【簡単スープ10選】～「きょうの料理ビギナーズ」レシピまとめ

あっという間に8月も残すところあとわずか。夏の疲れ、たまってませんか？
今回は、夏バテ気味の時にオススメの「簡単スープ」を10品まとめて紹介します。
コーンスープにガスパチョ、サンラータンに冷や汁まで。食欲がない時でも、スルスルッと食べられるものばかりですよ！

夏の疲れた体に染み入る…【簡単スープ10選】

豚バラとレタスの梅スープ

豚バラとレタスの梅スープ

豚バラのコクと梅干しが相性抜群。レタスは最後に加え、食感を生かします。疲れた日におすすめのやさしいスープです。

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コーンスープ

コーンスープ

缶詰のクリームコーンと牛乳でつくるお手軽スープです。焦がさないよう、火加減に注意しましょう。

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ソーセージと野菜のスープ

ソーセージと野菜のスープ

カラフルな野菜を水で煮て、最後にソーセージを入れ、うまみをプラスします。野菜がいっぱい食べられるヘルシーなスープです。

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ガスパチョ風トマトスープ

ガスパチョ風トマトスープ

小田真規子

「ガスパチョ」はたくさんの野菜でつくるスペインの冷製スープです。トマト缶にヨーグルトを加えると少ない材料でも味が広がります。

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トマトのサンラータン風

トマトのサンラータン風

酸味と辛みが魅力のサンラータンを、たっぷりのトマトでシンプルにつくります。少し煮くずれたトマトと卵がベストマッチ！

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肉だんごとチンゲンサイのキムチスープ

肉だんごとチンゲンサイのキムチスープ

小田真規子

ふんわり肉だんごも、おいしいスープも、電子レンジで温めたらでき上がり。キムチでうまみと辛みをプラスし、みそが味を引き立てます。

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トムヤムクン風

トムヤムクン風

身近な食材でつくれる人気のエスニックスープ。パクチーは茎と葉で入れるタイミングを変えて、独特の香りを生かします。

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モロヘイヤとひき肉のスープ

モロヘイヤとひき肉のスープ

スタミナ回復にもってこいのスープです。クセも少なく、驚きのおいしさ！

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長芋のとろろ汁

長芋のとろろ汁

長芋でつくるとろろ汁は、粘りが少なくてサラリとした口当たり。だしと焼きのりのやさしい香りが食欲をそそります。

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しらすの冷や汁

しらすの冷や汁

食欲がないときでも、これならOK。しらすの程よいうまみと塩けが、おいしさのポイントです。

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