2021/12/11 あこがれの洋食をおいしく！レシピまとめ冬野菜の調理

冬野菜たっぷり♪ グラタンのアレンジ８選

冬のごちそうの王道といえば「グラタン」。子どもから大人まで幅広く愛される、永遠の定番ですよね。
今回は、ほうれんそう、白菜、大根やねぎなどの「冬の野菜」を主役にした「グラタンのアレンジ」を８品紹介します。
焼きたての熱々をフーフーしながらいただけば、幸せな気分になりますよ♪

冬野菜たっぷり♪ グラタンのアレンジ８選

ほうれんそうと卵のグラタン

ほうれんそうと卵のグラタン

蒸しゆでとバター炒めで、ほうれんそうのおいしさを最大限に引き出します。小麦粉と牛乳を加えてつくる簡単ホワイトソースがクリーミー！

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白菜と鶏肉のスピードグラタン

白菜と鶏肉のスピードグラタン

小田真規子

ササッと混ぜた牛乳と小麦粉を鶏肉と白菜に回しかけて焼くだけ。カレー風味がアクセントに。

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ハムと大根の牛乳グラタン

ハムと大根の牛乳グラタン

具とホワイトソースをフライパン1つで仕上げてしまうグラタン！ハムはあとから入れれば、柔らかいまま。

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まるごとかぶと鶏のグラタン

まるごとかぶと鶏のグラタン

鶏むね肉と、風味、食感、色合いがやさしいかぶの相性は抜群です。鶏肉とかぶのだしが出たゆで汁を使った白いソースの、まろやかなグラタンです。

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ねぎのチーズグラタン

ねぎのチーズグラタン

クリームチーズを使った、ホワイトソースいらずのグラタン。香ばしく焼いた「ねぎ」が主役です。

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ブロッコリーのグラタン

ブロッコリーのグラタン

ブロッコリーとえびの彩りで食欲アップ。きのこやたまねぎといった、うまみの多い野菜が、控えめながらもしっかりと味に奥行きを出してくれます。

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じゃがいもとたらのグラタン

じゃがいもとたらのグラタン

タサン志麻

じゃがいも料理の王道・グラタンを召し上がれ。じゃがいもの自然なとろみとたらの塩けを生かしたシンプルな味つけで、体にしみ入るようなやさしい味わいに仕上げました。

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里グラ

里グラ

ポテトグラタンならぬ里芋のグラタン！メインの具材が里芋なので、あっさり食べられますが、肉ダネが入るので食べごたえは十分です。

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