2021/11/03 おつまみお弁当やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜肉野菜

メイン料理からお弁当まで！便利な「ごぼう」のおかずレシピ8選

食物繊維たっぷりで、歯ごたえ抜群、食べ応えもある「ごぼう」。
秋が深まる頃から冬にかけて、店頭でもよく見かけるようになりますよね。
ごぼうの定番料理といえば、きんぴらごぼうですが、今回はいつもと違ったアレンジレシピをご紹介。
お弁当にもつかえる便利なレシピもあります。ぜひ活用ください。

ごぼうの黒酢煮

ごぼうの黒酢煮

栗原はるみ

まるで丸太のよう！？　大きめカットのごぼうに合わせて、少ししっかりした味つけです。小さく切れば、お弁当箱のちょっとした隙間にも。

→レシピはこちら

ごぼうとベーコンのソテー

ごぼうとベーコンのソテー

ベーコンのコクと、ごぼうの香りがマッチ。オリーブ油、ワインの風味も広がります。

→レシピはこちら

牛肉とごぼうのバターしょうゆ炒め

牛肉とごぼうのバターしょうゆ炒め

小田真規子

根菜もたっぷりとれるうれしい栄養バランス。黒こしょうがアクセント。

→レシピはこちら

ごぼうとしいたけのナムル

ごぼうとしいたけのナムル

ごぼうなどの根菜は、こっくりとした仕上がりにします。

→レシピはこちら

ごぼうとツナのサラダ

ごぼうとツナのサラダ

レモン汁で酸味をプラス。ストック素材でパパッとつくれる一品です。

→レシピはこちら

ぶりとごぼうの柳川風

ぶりとごぼうの柳川風

たっぷりのごぼうで風味と歯ごたえをプラスします。ぶりのうまみが出た煮汁を卵でふんわりととじます。

→レシピはこちら

ごぼ鶏

ごぼ鶏

鶏のから揚げとごぼうチップスが合体した、カリッとスナック感覚の一皿。香りと歯ざわりで肉の存在感をごぼうが効果的に引き立てます。

→レシピはこちら

ごぼうのみそそぼろきんぴら

ごぼうのみそそぼろきんぴら

小田真規子

きんぴらにひき肉を加えておかず度アップです。肉みそ感覚でご飯にのせたり、お弁当にもいいですよ。

→レシピはこちら

PR

関連ジャンル

おつまみお弁当やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜肉野菜

関連記事

味つけ色々♪「じゃがいも」の和風・洋風レシピ集

やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜肉野菜

毎日でも飽きずに食べられる！洋風・和風の「じゃがいも」レシピをご紹介。

2021/10/28

【少ない材料で簡単に】にんじんメインのおかずレシピ集

やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜肉野菜

甘くておいしい旬の「にんじん」がメインの簡単おかずをご紹介します！

2021/10/27

これぞコクうま♪「里芋」の厳選レシピ集

おつまみやさいのおかずレシピまとめ旬の野菜煮込み料理肉野菜

ご飯のおかずに、おつまみに！今回は「コクうま里芋レシピ」を厳選しました。

2021/10/21

今週の人気レシピランキング

菜の花と厚揚げの炒め物

新じゃがの塩チンジャオロースー風

新じゃがの塩チンジャオロースー風

新じゃがマーボー

ねぎと鶏肉の塩炒め

高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物

高野豆腐の肉詰めと菜の花の煮物

▶ レシピランキング一覧

NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

放送＆テキストをみる