年末年始、ごちそう続きの一方で、皆さん、野菜不足になっていませんか？
そこで今回は、冬場の野菜不足解消におすすめの、「水菜」を使ったレシピをまとめて紹介します。
シャキシャキの食感が魅力の「水菜」は、今がまさに旬。β-カロテンやビタミンCなどを多く含み、免疫力アップにもピッタリです。
鍋物に使うのがポピュラーですが、今回は、パパっと出来る「炒め物」と「サラダ」のレシピを、合わせて10品ご紹介。どれも普段の食卓に無理なく活用できる、シンプルなものばかりですよ！
水菜の炒めもの
水菜のサラダ
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