2020/09/30 やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜

カンタン調理！時短できのこづくしのレシピ集

秋の味覚の代表と言えば「きのこ」。
種類も豊富で栄養も満点、経済的にも安定しており入手しやすいのが特徴です。
今回はビギナーズレシピから、おいしい時短レシピをご紹介します！

しめじを使ったレシピ

豚ロースとしめじのオイスターソース炒め

豚ロースとしめじのオイスターソース炒め

あっさりしたロース肉にしめじの食感、しょうがとにんにくの香りをプラス。オイスターソースで手軽に中国風のおかずができあがります。

→レシピはこちら

豚ひき肉としめじの炊き込みご飯

豚ひき肉としめじの炊き込みご飯

豚ひき肉のうまみとコクがしみ込んだ、食べごたえのあるご飯です。しめじは短めに切ると、ご飯とよくなじみます。

→レシピはこちら

えのきを使ったレシピ

えのきだけの梅あえ

えのきだけの梅あえ

えのきだけの自然なとろみを楽しみましょう。梅干しと青じその風味が爽やか！

→レシピはこちら

えのきだけの牛肉巻き

えのきだけの牛肉巻き

甘辛い照り焼き風の味つけ。ご飯にもビールにもよく合う一品です。

→レシピはこちら

しいたけを使ったレシピ

しいたけのバターソテー

しいたけのバターソテー

相性のよいバターとしょうゆが味の決め手。しいたけのうまみが口の中にジュワッと広がります。

→レシピはこちら

しいたけと長芋のソテー

しいたけと長芋のソテー

ごま油で香ばしくソテーして、さんしょう塩でいただきます。お酒のおつまみにもおすすめです。

→レシピはこちら

エリンギを使ったレシピ

エリンギと豚肉のオイスターソース炒め

エリンギと豚肉のオイスターソース炒め

軸が太いエリンギは、ボリューム感のあるきのこです。低カロリーで価格も手ごろ。たっぷり使って、体にもお財布にもやさしいごちそうメニューをつくります。シンプルですがエリンギの歯ごたえと豚肉のうまみが充実した、ご飯がすすむおかずです。

→レシピはこちら

エリンギのフライ

エリンギのフライ

エリンギを揚げると水分がほどよくぬけて、おいしさアップ！　好みでソースをかけても。

→レシピはこちら

まいたけを使ったレシピ

まいたけと牛肉の炒め物

まいたけと牛肉の炒め物

豆板醤でピリッと辛みを効かせます。食べ応えも、ボリュームも満点の一品。

→レシピはこちら

スープギョーザ

スープギョーザ

きのこ入りのスープにギョーザをプラスしたおかずスープです。水ギョーザとはひと味違う、うまみの相乗効果を楽しんで！

→レシピはこちら

PR

関連ジャンル

やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜

関連記事

【秋なす】しみじみおいしいシンプルレシピ10選

やさいのおかずレシピまとめ旬の野菜野菜

「秋なす」のおいしさをしみじみと味わえるシンプルレシピ10選をお届けします。

2020/09/30

うまみも香りも一級品♪「まいたけ」のレシピ10選

お弁当ごはんものデパ地下おかずをおうちでやさいのおかずレシピまとめ旬の野菜時短肉のおかず野菜

鍋・天ぷら・炒めものなど「まいたけ」をもっとおいしくいただけるレシピをご紹介します。

2019/09/26

きょうの献立の一品に。旬の食材でパパッと副菜５選！

おつまみお弁当ピックアップやさいのおかずレシピまとめ時短

きのこ、さつまいも、れんこんと旬の食材を使ったパパッとできちゃう副菜レシピを紹介します。

2019/10/17

今週の人気レシピランキング

豚肉と春キャベツのオイル蒸し

ふわとろ豚にらたま

キャベツと鶏ひき肉のエスニック風炒め

キャベツと鶏ひき肉のエスニック風炒め

いちごラズベリージャム

▶ レシピランキング一覧

NHK「きょうの料理」
放送＆テキストのご紹介

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

NHKテキストきょうの料理表紙

放送＆テキストをみる