皮ごとまるごと！甘みを活かした新じゃがいものレシピ集

鶏と新じゃがのロースト

門倉 多仁亜 330kcal 60分 鶏もも肉、新じゃがいも、ローズマリー、にんにく、塩、他

ラップなしで冷蔵庫に置き、皮を乾かしておくと焼いたときにパリッと香ばしくなります。

2009/03/03 きょうの料理レシピ

新じゃがいものバターころがし

高山 なおみ 160kcal 30分 新じゃがいも、ディル、塩、オリーブ油、バター、他

じゃがいもをバターで焼いてディルで香りづけしたロシアの素朴な料理。下ゆでの塩で、じゃがいもに味をつけておくのがポイントです。

2014/02/24 きょうの料理レシピ

新じゃがの蒸し焼き

大庭 英子 250kcal 20分 新じゃがいも、にんにく、オリーブ油、パセリ、塩、他

大きめに切って、外はこんがり、中はしっとり！にんにくとオリーブ油で風味がよく、味がなじみます。

2013/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ

新じゃがのフライ

村田 裕子 190kcal 10分 新じゃがいも、アンチョビ、パセリ、バター、揚げ油、他

皮ごと揚げた新じゃがの歯ごたえが抜群！相性のよいアンチョビと混ぜるだけでこんなに満足。

2008/04/14 きょうの料理レシピ

新じゃがと豚肉のにんにく焼き

田口 成子 410kcal 20分 新じゃがいも、豚肩ロース肉、ローズマリー、にんにく、白ワイン、他

香ばしく焼いた新じゃがに、豚肉のうまみが移って、食べごたえ十分です。

2007/05/08 きょうの料理レシピ

揚げじゃがとクレソンのサラダ

田代 和久 200kcal 15分 新じゃがいも、クレソン、卵、オリーブ油、ごま油、他

柔らかい新じゃがいもならではの「丸揚げ」。揚げることで余分な水分も除けます。半熟卵がドレッシング代わりになり、クレソンのほか、せりなどを添えるのもおすすめ。

2013/03/05 きょうの料理レシピ

新じゃがいものコロッケ

吉村 昇洋 220kcal 45分 新じゃがいも、アスパラガスの皮、昆布、コーン、長芋、他

【滋味を味わう“禅寺ごはん”】具に野菜の皮やだしがらを使い、食材を大切に生かします。衣のつなぎは卵のかわりに長芋を使います。

2016/05/24 きょうの料理レシピ

新じゃがコロッケ

大原 千鶴 100kcal 30分 新じゃがいも、さつまいも、たまねぎ、牛ひき肉、小麦粉、他

新じゃがの甘みとサクッとした衣で軽やかな味わいです。

2015/05/20 きょうの料理レシピ

新じゃがのあさりドレッシング

田代 和久 160kcal 15分 新じゃがいも、パセリ、にんにく、あさり、たまねぎ、他

新じゃがいもは薄くスライスしてフライパンで焼き、余分な水けをとばします。 あさりといちごが、食卓に爽やかな春の風を運びます。

2013/03/05 きょうの料理レシピ

新じゃがと新たまねぎのサラダ

河村 みち子 270kcal 25分 新じゃがいも、新たまねぎ、ツナ、パセリ、白ワインビネガー、他

春の新物の野菜を使ったポテトサラダです。普段脇役なじゃがいもやたまねぎが主役級においしい！

2003/04/09 きょうの料理レシピ

菜の花と魚介のチーズグラタン

井上 絵美 260kcal 30分 菜の花、新じゃがいも、ヤングコーン、帆立て貝柱、えび、他

下ごしらえした野菜と魚介に、チーズをたっぷりのせてオーブンに入れるだけなので簡単！春のおもてなしにどうぞ。

2003/04/08 きょうの料理レシピ

にんじゃがと油揚げの簡単みそ煮

福山 秀子 280kcal 20分 春にんじん、新じゃがいも、油揚げのみそ炒め、細ねぎ、みそ

つくり置きした「油揚げのみそ炒め」を煮物に加えると、手軽にみそ煮が楽しめます。煮汁は水だけで十分おいしくできますよ！

2012/04/12 きょうの料理レシピ

新じゃが団子の具だくさんみそ汁

大原 千鶴 170kcal 20分 新じゃがいも、小麦粉、塩、大根、にんじん、他

水分の多い新じゃがいもはお団子（だんご）にぴったり。モチッとした食感をお楽しみください。大満足の一杯です。

2015/05/20 きょうの料理レシピ

牛肉と薄切り野菜のスープ

渡辺 あきこ 120kcal 25分 牛薄切り肉、新じゃがいも、新たまねぎ、にんじん、そら豆、他

2001/05/14 きょうの料理レシピ

ポテトスープ

白井 操 110kcal 10分 新じゃがいも、トマト、レタス、卵、スープ、他

春の花畑のような彩りの、さっぱりとしたスープです。

2009/05/20 きょうの料理レシピ

新じゃがと春野菜の豚汁

白井 操 160kcal 10分 新じゃがいも、新たまねぎ、スナップえんどう、豚薄切り肉、わかめ、他

春野菜の甘みとともに、コックリとしたみそ味でいただきます。

2009/05/20 きょうの料理レシピ

新じゃがいものカナッペ

城川 朝 110kcal 5分 ゆでた新じゃがいも、たらこ、サワークリーム、牛乳、チャイブ、他

ゆでたじゃがいもとサワークリームはベストマッチ。コロンとした姿もかわいらしい！

2001/05/31 きょうの料理レシピ

新じゃがと豆乳のディップ

野﨑 洋光 270kcal 20分 新じゃがいも、豆乳、しょうが、グリーンアスパラガス、にんじん、他

今回、野菜は80℃の湯でゆでるレシピで紹介しますが、新じゃがいもだけは別です。でんぷん質のいも類は、温度が低いと中まで火が通らないので、沸騰した湯で、しっかりとゆでます。

2013/03/05 きょうの料理レシピ

春キャベツと新じゃがいものテリーヌ仕立て

木下 威征 1590kcal 55分 春キャベツ、新じゃがいも、ベーコン、マスタード、塩、他

甘くて柔らかい春キャベツとみずみずしい新じゃがいもがやさしい味わい。野菜のうまみを楽しむために、味つけはシンプルに仕上げました。

2012/03/06 きょうの料理レシピ

新じゃがのサーモン巻き

白井 操 160kcal 15分 新じゃがいも、スモークサーモン、酢、サラダ油、砂糖、他

サーモンを花びらに見立てて。日本酒にもワインにも。

2009/05/20 きょうの料理レシピ